Sernik królewski na jasnym spodzie - Ciasta.net
Twoja wyszukiwarka



Sernik królewski na jasnym spodzie

sernik królewski na jasnym spodzie

Wyśmienity sernik królewski na jasnym spodzie z kakaową kruszonką, rodzynkami i skórką pomarańczową. Przypomina popularny sernik królewski z ciemną kruszonką i na ciemnym cieście. Masa serowa jest gęsta i zbita. Taka jaka powinna być przy tradycyjnych, polskich sernikach. U mnie wzbogacona rodzynkami w rumie i skórką pomarańczową. Dla odmiany spód przygotowałam z jasnego kruchego ciasta. Sernik idealnie sprawdzi się na rodzinne przyjęcia. Takie znane smaki zawsze się sprawdzają i wszystkim smakują. Poza sprawdzonym smakiem sernik jest bardzo podzielny, porcja na dużą prostokątną foremkę 25x36 cm. Bardzo polecam.

Przepis na sernik królewski

Proste składniki i sprawdzony przepis na sernik królewski na jasnym spodzie. To sernik, który zawsze się udaje. Kruche ciasto możemy przygotować ręcznie lub za pomocą miksera. Do masy serowej najlepiej dodać zmielony twaróg, ale doskonale sprawdzi się też ten gotowny z wiaderka (jeśli używamy gotowego twarogu sernikowego w wiaderku to polecam "Piątnicę"). Pieczenie trwa jedynie 1 godzinę i 15 minut. Zapraszam do wypróbowania.

Data dodania:
22.05.2021r.
Składniki:
  • KRUCHE CIASTO
  • 45 dag mąki pszennej
  • 25 dag masła
  • 10 dag cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka kakao
     
  • MASA SEROWA
  • 1 kg twarogu półtłustego
  • 10 dag masła
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków (22 dag)
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
  • 4 jajka
  • 3 białka
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40 g)
  • szczypta soli
     
  • 10 dag rodzynek + rum do namoczenia
  • 5 dag skórki pomarańczowej
  • 1 łyżka mąki pszennej do oprószenia
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia. Prostokątną foremkę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rodzynki zalać rumem.
Kruche ciasto:
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, proszek do pieczenia, zimne pokrojone na kawałeczki masło. Całość wyrobić palcami na kruszonkę. Dodać żółtka. Zagnieść gładkie ciasto, podzielić na pół. Do jednej części ciasta dodać kakao i ponownie zagnieść. Uformować dwie kule, zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki na ok. 1 godzinę.
 
Ciasto można też przygotować mikserem.
Masa serowa:
Rodzynki osączyć na sitku z rumu, dodać skórkę pomarańczową i wymieszać z mąką pszenną. Żółtka oddzielić od białek.
 
Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać żółtka i utrzeć na białą masę. Następnie dodać zmielony twaróg oraz proszek budyniowy i szczyptę soli. Całość zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać bakalie i wymieszać. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Pieczenie:
Zamrożone jasne ciasto zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Wyłożyć na spód przygotowanej foremki, lekko uklepać. Podpiec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 15 minut.
 
W tym czasie zetrzeć ciemne ciasto na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
 
Na podpieczone ciasto wyłożyć masę serową, lekko wyrównać. Na wierzch posypać starte ciemne ciasto.
 
Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 60 minut.
 
Po upieczeniu sernik studzić w lekko uchylonym piekarniku przez 60 minut. Następnie wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Można posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
sernik królewski na jasnym spodzie sernik królewski na jasnym spodzie z kruszonką

TAGI: [sernik królewski na jasnym spodzie, przepis na sernik]

SEZON NA ŚLIWKI

PRZEPISY NA SERNIKI

sernik
izaura
biały sernik
delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki
lekki sernik
puszysty sernik
sernik Agnieszki
sernik amaretto z bezą
sernik bez sera
sernik biały z czekoladą
sernik biszkoptowy
sernik chałwowy
sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie
sernik cytrynowy na spodzie brownie
sernik czekoladowo - pomarańczowy
sernik gotowany
sernik gruszkowy
sernik kajmakowy
sernik kakaowy
sernik kawowy
sernik kokosowy
sernik krakowski
sernik kremowy z polewą śmietanową
sernik kremowy ze smażonymi śliwkami
sernik królewski
sernik królewski na jasnym spodzie
sernik królewski z bezą
sernik migdałowy
sernik na biszkopcie
sernik na ciastkach
sernik na drożdżach
sernik na herbatnikach
sernik na lanym cieście
sernik na piernikowym spodzie
sernik na spodzie brownie
sernik na śmietanie
sernik na święta
sernik nowojorski
sernik nowojorski 2
sernik piernikowy
sernik pod pierzynką
sernik pomarańczowy
sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie
sernik puszysty
sernik śliwkowy
sernik świąteczny
sernik świąteczny z powidłami
sernik tradycyjny
sernik tradycyjny na kruchym spodzie
sernik wiedeński
sernik wiedeński 2
sernik wyśmienity
sernik z brzoskwiniami
sernik z czekoladą
sernik z delicjami
sernik z jabłkami
sernik z jagodami
sernik z jagodami z polewą jagodową
sernik z jogurtem greckim
sernik z kratką
sernik z kruszonką
sernik z likierem kawowym
sernik z makiem
sernik z malinami
sernik z mandarynkami
sernik z musem czekoladowym
sernik z musem porzeczkowym
sernik z musem truskawkowym
sernik z piernikami
sernik z ricotty
sernik z rosą
sernik z serków homo
sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie
sernik z truskawkami
sernik z wiśniami
Sernik z wiśniami w likierze
sernik z ziemniakami
sernik ze śliwkami
sernik ze śliwkami na kruchym spodzie
sernik "Złota Rosa"
sernik żurawinowy
mini serniczki z karmelem
mini serniczki z musem jagodowym
sernikobrownie
sernikobrownie pomarańczowe
sernikobrownie z jagodami
sernikobrownie z malinami
sernikobrownie z powidłami i orzechami
sernikobrownie z truskawkami
seromakowiec
seromakowiec na cieście kruchym

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

sałatka na grilla

POLECAM