Przepyszne ciasto z truskawkami oprószone cukrem pudrem. Ciasto w smaku przypomina trochę biszkopt i trochę babkę piaskową, jest odpowiednio wilgotne, miękkie i orzeźwiające, dzięki truskawkom. Truskawki są pieczone razem z ciastem, dlatego jest to idealne ciasto na piknik oraz na deser podczas spaceru po lesie. Przygotowanie ciasta jest bardzo łatwe i szybkie, a efekt końcowy - wyśmienity, aż trudno uwieżyć, iż tak proste ciasto może być tak pyszne. Gorąco polecam. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 11.06.2014r. |
| Składniki: |
|
| Przepis: |
|
Tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną przesiać przez sitko i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło rozpuścić na małym ogniu, przestudzić. Truskawki umyć, osuszyć i przekroić na połówki.
Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania powoli wsypywać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie gładka. Następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Dodać cukier waniliowy i krótko ubić. Powoli wlać przestudzone, roztopione masło, cały czas miksując na średnich obrotach miksera. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia (w trzech turach) i delikatnie wymieszać łyżką (nie miksować, gdyż zniszczy się piana). Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy. Na wierzch poukładać truskawki, lekko wcisnąć je w ciasto, ale cały czas mają być widoczne. Wstawić do piekarnika, ustawić temperaturę na 175 stopni C i piec przez 55 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku (przez około 30 minut), następnie można wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
TAGI: [proste ciasto z truskawkami, przepis na ciasto z truskawkami]
