Ciasto drożdżowe z dużą ilością rodzynek i jednym migdałem w środku, czyli placek Trzech Króli. Ciasto drożdżowe jest łatwe i szybkie do przygotowania, po upieczeniu jest miękkie, puszyste, pachnące skórką cytrynową, a rodzynki są delikatnie nasączone whisky. Całość tworzy niepowtarzalny smak wyjątkowego ciasta drożdżowego, które można piec nie tylko na Święto Trzech Króli. Porcja na tortownicę o średnicy 24 cm z kominkiem, aby po upiecznieniu ciasto tworzyło koronę. Zapraszam!
Data dodania: |
---|
06.01.2013r. |
Składniki: |
|
Przepis: |
Drożdże wymieszać z cukrem, 1 łyżką mąki i letnim mlekiem. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie rodzynki namoczyć w whisky. Margarynę rozpuścić na małym ogniu i lekko przestudzić.
Mąkę wsypać do miski, dodać szczyptę soli, całe jajko i białko, skórkę z cytryny startą na tarce o małych oczkach, wlać wyrośnięty zaczyn i wyrabiać ciasto. Pod koniec wyrabiania wlać roztopioną margarynę i dalej wyrabiać, aż ciasto będzie lśniące i gładkie, i będzie odchodziło od ścianek miski oraz od ręki. Następnie wsypać rodzynki (wcześniej osączone na siteczku) i włożyć migdał obrany se skórki. Całość jeszcze przez chwilę wyrabiać. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Jak ciasto podwoi swoją objętość zacząć formować małe bułeczki i układać w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia z kominkiem jedna obok drugiej, tak aby dotykały siebie i tworzyły koronę. Ciasto posmarować rozkłóconym żółtkiem i posypać płatkami migdałowymi, ponownie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia (do momentu nagrzania piekarnika). Piekarnik nagrzać do 180 stopni C, wstawić ciasto i piec 40 minut. Smacznego! |
TAGI: [placek Trzech Króli, ciasto drożdżowe z migdałem]
ZNANE I LUBIANE CIASTA
Babka cytrynowa
Babka jogurtowa
Babeczki z truskawkami
Biszkopt z jabłkami
Brownie
Ciasto z truskawkami
Ciasto z truskawkami na oleju
Chlebek bananowy
Ciasto czekoladowe
Ciasto kruche z rabarbarem
Ciasto z orzechami
Ciasto z rabarbarem
Drożdżówki z truskawkami
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Murzynek
Pani Walewska Pychotka
Pavlova z truskawkami
Pączki
Piernik
Placki ziemniaczane
Placuszki z jabłkami
Prosty chleb pszenny
Prosty sernik na zimno z truskawkami
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy z jabłkami
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada truskawkowa
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik na zimno z musem truskawkowym
Sernik tradycyjny
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Sernik z truskawkami
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z budyniem
Szarlotka z rabarbarem
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tarta rustykalna z truskawkami
Tiramisu
Tort Czarny Las
Wiewiórka
Zebra