Ciasta.net - Pierniczki bez jajek i m±ki pszennej
Twoja wyszukiwarka



Pierniczki bez jajek i m±ki pszennej

pierniczki bez jajek i m±ki pszennej

Ciasteczka pierniczki bez jajek i m±ki pszennej. Za to z m±k± jaglan± i ryżow±. Ciasto przed pieczeniem jest bardzo delikatne, dlatego trzeba ostrożnie wykrawać i przenosić ciasteczka na blaszkę z piekarnika. Najlepiej ciastka podważać i przenosić na łopatce silikonowej. Od razu po upieczeniu, gdy jeszcze s± ciepłe, pierniczki s± bardzo miękkie i kruche, dlatego znów trzeba ostrożnie je przenosić. Można też poczekać, aż ostygn±, gdyż po wystudzeniu już się nie krusz± i nie łami±, ale pozostaj± nadal miękkie i delikatne, nie potrzebuj± też leżakowania. Zapraszam do wypróbowania zdrowszej wersji (bardziej fit) pierniczkowych ciasteczek na m±ce jaglanej i ryżowej. Smak maj± całkiem inny niż tradycyjne pierniczki na m±ce pszennej, nie przypominaj± znanych ¶wi±tecznych pierniczków i trzeba się przyzwyczaić do takiego smaku, mimo to ¶wietnie sprawdz± się na ¶więta Bożego Narodzenia, będ± też idealnie pasować na co dzień do kawy. To ciasteczka nie tylko dla osób, które nie mog± je¶ć jajek i unikaj± m±ki pszennej. Porcja na 40 sztuk ¶redniej wielko¶ci pierniczków.

Data dodania:
Składniki na 40 sztuk:
  • 15 dag m±ki jaglanej
  • 10 dag m±ki ryżowej
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 5 dag cukru
  • 6 dag masła
  • 5 dag miodu prawdziwego (np. akacjowy)
  • 1/4 szklanki wody (przegotowanej, letniej)
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka ¶mietany 12%
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Miód, cukier i masło podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Nie gotować, od czasu do czasu zamieszać. Ostudzić. Sodę oczyszczon± wymieszać ze ¶mietan±.
 
M±kę jaglan± i ryżow± wymieszać z przypraw± do piernika, dodać przegotowan±, letni± wodę, ¶mietanę z sod± i ostudzon± masę miodow±. Wyrobić gładkie ciasto, uformować kule i zawin±ć w folię spożyczwcz±. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
 
Ciasto wyj±ć z lodówki, podzielić na 2 czę¶ci. Każd± czę¶ć ciasta rozwałkować na grubo¶ć ok. 0,5 cm (najlepiej na papierze do pieczenia, aby nie podsypywać stolnicy m±k±). Wykrawać foremkami różne kształty pierniczków, układać na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach, aby się nie posklejały. Ciasto jest bardzo delikatne i miękkie, dlatego należy ostrożnie przenosić ciasteczka na blaszkę do pieczenia, najlepiej podważać pierniczki łopatk± (np. silikonow±) i na łopatce przenosić.
 
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 8 minut. Wystudzić. Z reszy ciasta przygotować kolejne ciasteczka.
 
Smacznego!

Ilo¶ć: 40 szt.
Potrzebny czas:
Kategoria: pierniczki

zdrowsze pierniczki bez jajek i m±ki pszennej ciasteczka pierniczki bez jajek

TAGI: [pierniczki bez jajek i m±ki pszennej, przepis na pierniczki, ciasteczka bez jajek, ciastka bez m±ki pszennej]