Ciasta.net - Orkiszowe muffiny z rabarbarem
Twoja wyszukiwarka


Orkiszowe muffiny z rabarbarem

orkiszowe muffiny z rabarbarem

Pyszne muffiny z rabarbarem pieczone na mące orkiszowej, dzieki czemu są bardzo delikatne, miękkie i puszyste. Z dodatkiem rabarbaru, który sprawia, że muffinki są wilgotne, nie za słodkie, a nawet lekko kwaskowe. Zapraszam do wypróbowania, przepis jest bardzo łatwy, a przygotowanie to tylko chwila, wystarczy składniki wymieszać łyżką. Świetne na co dzień, na wycieczki, a także na przyjęcia grillowe w ogrodzie. Porcja na 12 sztuk.

Data dodania:
07.06.2018r.
Składniki na 12 muffinek:
  • 3 szklanki mąki orkiszowej jasnej typ 700
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 15 dag cukru
  • 2 jajka
  • 150 ml oleju
  • 200 ml jogurtu naturalnego (może być kefir)
  • 35 dag rabarbaru
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Suche składniki (mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, sodę i cukier) wymieszać. Jajka roztrzepać widelcem. Do jajek dodać olej i jogurt, wymieszać. Rabarbar (nie obieramy ze skórki) opłukać i osuszyć, każdą łodygę przekroić wzdłuż na 2 lub 3 części, a następnie na 3 mm kawałki.
 
Suche składniki wymieszać z mokrymi. Dodać pokrojony rabarbar i wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Łyżeczką przełożyć ciasto do papilotek (ciasta jest dużo, napełniamy całe papilotki, aż po brzegi, można też użyć wyższych foremek, ciasto wyrośnie ponad foremki i utworzą się ładne grzybki).
 
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 35 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
orkiszowe muffinki z rabarbarem muffiny z rabarbarem z mąki orkiszowej

TAGI: [orkiszowe muffiny z rabarbarem, przepis na muffiny]