Przepyszne muffinki orzechowe z jabłkami i cynamonem, pieczone na m±ce orkiszowej z dodatkiem kefiru (jogurtu), dzięki temu s± bardzo delikatne, puszyste, mięciutkie i wilgotne. Łatwe i szybkie do przygotowania, bez użycia miksera, ciasto wystarczy wymieszać łyżk±. Przepis przygotowałam na bazie muffinek orkiszowych z jabłkami, dodałam mniej m±ki a uzupełniłam mielonymi orzechami włoskimi, dodałam też ciemny cukier trzcinowy (dry demerara) dla mocniejszego smaku i koloru, zamiast jogurtu dodałam kefir, bo akurat był w lodówce ;) Poł±czenie wyszło ¶wietne, zapraszam do wypróbowania. Muffinki doskonale sprawdzaj± się na letnich wycieczkach po lesie, czy górach. Porcja na 12 sztuk.
Data dodania: |
---|
14.05.2018r. |
Składniki na 12 muffinek: |
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie zmielić.
Suche składniki (m±kę orkiszow±, sól, zmielone orzechy włoskie, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i cukier trzcinowy) wymieszać. Jajka roztrzepać widelcem. Do jajek dodać olej i kefir (lub jogurt), wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Suche składniki wymieszać z mokrymi. Dodać starte jabłka razem z sokiem i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Napełnić ciastem do 3/4 wysoko¶ci. Piec w 180 stopni C przez 25 minut (bez nagrzewania piekarnika). Wyj±ć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami, przepis na muffiny]
PRZEPISY NA MUFFINKI I BABECZKI
babeczki budyniowe
babeczki cynamonowe z jabłkami
babeczki czekoladowe z serem
babeczki czekoladowo kawowe
babeczki kawowe
babeczki marchewkowe
babeczki waniliowe
babeczki z brzoskwiniami
babeczki z jabłkami
babeczki z truskawkami
muffinki bananowe
bananowe z truskawkami
bananowe z truskawkami i czekolad±
cytrynowe z rabarbarem
muffinki czekoladowe z jabłkami
muffinki jogurtowe z jabłkami i czekolad±
muffinki marmurkowe
muffinki migdałowe
muffinki mocno czekoladowe
muffinki orkiszowe
muffinki orkiszowe z agrestem
muffinki orzechowe z czekolad±
muffinki owsiane z borówkami i czekolad±
muffinki stracciatella
muffinki z bakaliami
muffinki z borówkami
muffinki z buraczkami
muffinki z czekolad± i migdałami
muffinki z jabłkami
muffinki z jabłkami i cynamonem
muffinki z jabłkami i serkiem homogenizowanym
muffinki z jagodami
muffinki z jagodami i kruszonk±
muffinki z orzechami
muffinki z truskawkami
muffinki z twarogiem
muffinki ze ¶liwkami
muffiny bananowe
muffiny bananowe z czekolad±
muffiny bananowe z orzechami
muffiny czekoladowe
muffiny gruszkowe
muffiny z jabłkami
muffiny z porzeczkami
orkiszowe muffinki czekoladowe
orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami
orkiszowe muffinki z jabłkami
orkiszowe muffiny z rabarbarem
piernikowe muffinki z żurawin±
piernikowo - miodowe muffiny z jabłkami