Ciasta.net - Orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami
Twoja wyszukiwarka

POLECAM:ciasta na świętapierniczkipiernikisernikimakowce

Udostępnij


Orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami

muffinki i babeczkirogalikiciasteczka
orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami

Przepyszne muffinki orzechowe z jabłkami i cynamonem, pieczone na mące orkiszowej z dodatkiem kefiru (jogurtu), dzięki temu są bardzo delikatne, puszyste, mięciutkie i wilgotne. Łatwe i szybkie do przygotowania, bez użycia miksera, ciasto wystarczy wymieszać łyżką. Przepis przygotowałam na bazie muffinek orkiszowych z jabłkami, dodałam mniej mąki a uzupełniłam mielonymi orzechami włoskimi, dodałam też ciemny cukier trzcinowy (dry demerara) dla mocniejszego smaku i koloru, zamiast jogurtu dodałam kefir, bo akurat był w lodówce ;) Połączenie wyszło świetne, zapraszam do wypróbowania. Muffinki doskonale sprawdzają się na letnich wycieczkach po lesie, czy górach. Porcja na 12 sztuk.

Data dodania:
14.05.2018r.
Składniki na 12 muffinek:
  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej typ 700
  • szczypta soli
  • 10 dag mielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego (dry demerara)
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 15 dag kefiru (1 mały kubeczek), może też być jogurt naturalny
  • 2 średnie, słodkie jabłka
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie zmielić.
 
Suche składniki (mąkę orkiszową, sól, zmielone orzechy włoskie, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i cukier trzcinowy) wymieszać. Jajka roztrzepać widelcem. Do jajek dodać olej i kefir (lub jogurt), wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
 
Suche składniki wymieszać z mokrymi. Dodać starte jabłka razem z sokiem i wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w 180 stopni C przez 25 minut (bez nagrzewania piekarnika). Wyjąć i przestudzić na kratce.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
orkiszowe muffiny orzechowe z jabłkami orzechowe muffiny z jabłkami z mąki orkiszowej

TAGI: [orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami, przepis na muffiny]

podobne przepisy
orkiszowe muffinki z jabłkami orkiszowe muffinki z jabłkami
muffinki orkiszowe muffinki orkiszowe
muffinki mocno czekoladowe orkiszowe muffinki czekoladowe

Zobacz również: