Ciasta.net - Muffiny czekoladowe
Twoja wyszukiwarka



Muffiny czekoladowe
z kawałkami białej i deserowej czekolady

muffiny czekoladowe

Szybkie i proste do przygotowania, w sam raz na niespodziewane przyjęcia. Mocno czekoladowe z kawałkami białej i deserowej (lub gorzkiej) czekolady. Z wierzchu oblane polewą z rozpuszczonej czekolady. Doskonałe do gorącej herbatki w chłodne, jesienne wieczory. Z podanej porcji wychodzi 12 dużych muffin. Zapraszam.

Data dodania:
09.10.2013r.
Składniki na 12 muffinek:
  • 20 dag mąki pszennej tortowej typ 450
  • 2 dag kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 14 dag brązowego cukru
  • 2 duże jajka
  • 260 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 8 dag masła
  • 10 dag czekolady deserowej (lub gorzkiej)
  • 10 dag czekolady białej
Przepis:
Masło roztopić na małym ogniu. Jajka roztrzepać. Przygotować dwie miski. Do jednej wsypać suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cukier, wszystko wymieszać łyżką. W drugiej misce wymieszać mokre składniki: roztrzepane jajka, śmietanę, roztopione i lekko przestudzone masło. Wsypać suche składniki do mokrych i wymieszać łyżką (bez miksowania mikserem). Dodać połamaną na kawałki czekoladę (jedna kostka podzielona na 4 kawałeczki lub na jeszcze mniejsze kawałki), wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 25 minut (lub troszkę dłużej max 30 minut) . Po upieczeniu, wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce, polać polewą czekoladową (np. przygotowaną z przepisu na babeczki budyniowe).
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
muffiny czekoladowe muffiny czekoladowe

TAGI: [muffiny czekoladowe, przepis na muffinki]

Zobacz również: