POLECAM:ciasta z jabłkami ze śliwkami z gruszkami ciasta z cukinią

Muffiny gruszkowe

ciasta z gruszkami muffinki i babeczki ciasta z owocami

Mięsiste i wilgotne muffiny gruszkowe. Ciasto z purée gruszkowym z dodatkiem przyprawy do piernika. Bardzo proste i szybkie do przygotowania (bez użycia miksera). Wystarczy wszystkie suche składniki wymieszać w jednej misce, a mokre w drugiej. Następnie suche i mokre składniki wymieszać łyżką, a na koniec dodać purée gruszkowe przygotowane ze świeżych gruszek i szybko wymieszać. Zapraszam do wypróbowania przepisu, bo muffinki gruszkowe smakują znakomicie. Doskonale sprawdzą się na pikniku, wycieczce rowerowej, czy na spacerze po lesie. Z podanej porcji wychodzi 12 dużych muffin.

Data dodania:
03.09.2013r.
Składniki:
25 dag mąki pszennej tortowej typ 450 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika 5 dag drobnego cukru 5 dag brązowego cukru 2 jajka 6 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany 1/2 szklanki oleju 1 łyżka miodu prawdziwego (np. akacjowego) 25 dag gruszek zważonych po obraniu ze skórki i usunięciu gniazd nasiennych 6 łyżeczek brązowego cukru do posypania
Przepis:
Przygotować dwie miski. Do jednej wsypać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cukier biały drobny i cukier brązowy, wszystko wymieszać łyżką. W drugiej misce wymieszać mokre składniki: jajka, śmietanę, olej i miód. Wsypać suche składniki do mokrych i wymieszać łyżką. Gruszki zmiksować blenderem na purée i dodać do ciasta, energicznie i szybko wymieszać (bez miksowania mikserem). Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć małą łyżeczką do papierowych foremek. Na wierzch posypać brązowym cukrem (po pół łyżeczki na każdą muffinkę). Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 20 - 25 minut (piekłam 25) . Po upieczeniu, wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego!