Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffiny czekoladowe

Składniki:
  • 20 dag m±ki pszennej tortowej typ 450
  • 2 dag kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 14 dag br±zowego cukru
  • 2 duże jajka
  • 260 ml kwa¶nej ¶mietany 18%
  • 8 dag masła
  • 10 dag czekolady deserowej (lub gorzkiej)
  • 10 dag czekolady białej
Przepis:
Masło roztopić na małym ogniu. Jajka roztrzepać. Przygotować dwie miski. Do jednej wsypać suche składniki: m±kę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczon± i cukier, wszystko wymieszać łyżk±. W drugiej misce wymieszać mokre składniki: roztrzepane jajka, ¶mietanę, roztopione i lekko przestudzone masło. Wsypać suche składniki do mokrych i wymieszać łyżk± (bez miksowania mikserem). Dodać połaman± na kawałki czekoladę (jedna kostka podzielona na 4 kawałeczki lub na jeszcze mniejsze kawałki), wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczk± do papierowych foremek. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 25 minut (lub troszkę dłużej max 30 minut) . Po upieczeniu, wyj±ć z piekarnika, wystudzić na kratce, polać polew± czekoladow± (np. przygotowan± z przepisu na babeczki budyniowe).
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/muffiny-czekoladowe.php

Wybrane kategorie: sernik