muffinki z twarogiem

POLECAM:ciasta z jagodami z porzeczkami z wiśniami

Muffinki z twarogiem z lekką nutą piernika
szybkie, proste i smaczne

Bardzo smaczne muffinki z twarogiem oprószone cukrem pudrem, lekko piernikowe. Przepis wyjątkowo prosty i łatwy, a przygotowanie muffinek - błyskawiczne. Nie trzeba mielić sera, a masa serowa jest taka sama jak do naleśników (z żółtkiem lub bez - jak kto woli). Muffinki z białym serem doskonale sprawdzą się na szybkie spotkania z rodziną lub przyjaciółmi. Najlepsze są zaraz po przestygnięciu, ale dobrze smakują też następnego dnia z gorącą herbatą. Z podanej porcji wychodzi 12 dość sporych muffinek.

Data dodania:
06.03.2014r.
Składniki na 12 muffinek:
CIASTO 10 dag masła 2 jajka 1 łyżeczka zapachu waniliowego 1 szklanka mleka 2,5 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika 1,5 łyżki kakao szczypta soli MASA TWAROGOWA 25 dag twarogu półtłustego 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki cukru
Przepis:
Masło rozpuścić i lekko przestudzić. W jednej misce wymieszać rozpuszczone masło, jajka, zapach waniliowy i mleko. W drugiej misce wymieszać: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, kakao i sól. Do miski z suchymi składnikami dodać mokre i całość szybko wymieszać (z grubsza), tylko do połączenia się składników. Ser rozdrobnić widelcem, dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Do połowy foremek wyłożyć ciasto, następnie łyżeczką rozłożyć masę twarogową i na wierzch resztę ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni C przez 20 - 25 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Podpowiedź:
Przyprawę do piernika i kakao możemy pominąć, powstaną wtedy waniliowe muffinki z twarogiem. Do masy twarogowej można dodać żółtko (masa będzie jak do naleśników).
Wydrukuj przepis