Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffinki z twarogiem

Składniki:
  • CIASTO
  • 10 dag masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka zapachu waniliowego
  • 1 szklanka mleka
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżki kakao
  • szczypta soli
     
  • MASA TWAROGOWA
  • 25 dag twarogu półtłustego
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru
Przepis:
Masło rozpuścić i lekko przestudzić. W jednej misce wymieszać rozpuszczone masło, jajka, zapach waniliowy i mleko. W drugiej misce wymieszać: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, kakao i sól. Do miski z suchymi składnikami dodać mokre i całość szybko wymieszać (z grubsza), tylko do połączenia się składników.
 
Ser rozdrobnić widelcem, dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Do połowy foremek wyłożyć ciasto, następnie łyżeczką rozłożyć masę twarogową i na wierzch resztę ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni C przez 20 - 25 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
Podpowiedź:
Przyprawę do piernika i kakao możemy pominąć, powstaną wtedy waniliowe muffinki z twarogiem. Do masy twarogowej można dodać żółtko (masa będzie jak do naleśników).

 
www.ciasta.net/muffinki-z-twarogiem.php