Miękkie i wilgotne muffinki jogurtowe z borówkami. Nie za słodkie, takie w sam raz. Powstają błyskawicznie, a samo przygotowanie ciasta jest bardzo łatwe. Ciasto nie wymaga miksowania, składniki wystarczy wymieszać łyżką i gotowe. Muffinki można piec przez całe lato, gdyż do ciasta pasują różne drobne owoce lata: porzeczki, jagody, borówki, czy maliny. Muffinki jogurtowe z borówkami świetnie sprawdzą się na wycieczce rowerowej, czy na pikniku. Smakują doskonale o każdej porze. Zapraszam do wypróbowania. Porcja na 12 sztuk.
| Data dodania: |
|---|
| 21.08.2019r. |
| Składniki na 12 muffinek: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Borówki amerykańskie umyć i osuszyć.
W jednej misce wymieszać suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia i cukier). W drugiej misce roztrzepać jajka, dodać jogurt i wymieszać. Następnie dodać olej i znów wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżką do połączenia się składników. Dodać borówki amerykańskie (zostawić 12 sztuk na wierzch) i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek, na wierzch lekko wcisnąć po jednej borówce. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |
TAGI: [muffinki z borówkami, przepis na muffiny]
