Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffinki orzechowe z czekoladą

Składniki na 12 muffinek:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 10 dag orzechów włoskich (1 szklanka mielonych orzechów)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 5 dag mlecznej czekolady
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 18 dag jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie zmielić w malakserze lub w maszynce do mielenia. Czekoladę mleczną rozgrobnić w malakserze lub drobniutko posiekać nożem (można też zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach).
 
Suche składniki: mąkę pszenną, mielone orzechy włoskie, sól, proszek do pieczenia, sodę, cukier trzcinowy i posiekaną czekoladę wymieszać. W osobnej misce roztrzepać widelcem jajka, dodać olej i jogurt naturalny, całość krótko wymieszać. Suche składniki wymieszać z mokrymi.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Piec w 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 25 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/muffinki-orzechowe-z-czekolada.php