Cytrynowe muffinki z rabarbarem i chrupiącą, cukrową posypką. Miękkie i mocno nasączone, dzięki dodaniu kawałeczków rabarbaru, nie za słodkie, lekko cytrynowe i lekko kwaskowe, orzeźwiające. W sam raz na rowerowe wycieczki, czy piknik. Przygotowanie muffin jest bardzo łatwe i szybkie. Zapraszam do wypróbowania póki jest rabarbar. Porcja na 12 sztuk.
Data dodania: |
---|
27.05.2020r. |
Składniki na 12 muffinek: |
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Rabarbar przyciąć, usuwając twarde końce i liście, opłukać, osuszyć i łodygi (bez obierania, razem ze skórką) pokroić na ok. 0,5 - 1 cm kawałki.
W jednej misce wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugiej misce jajka roztrzepać widelcem, dodać mleko i drobny cukier, wymieszać. Dodać olej, sok z cytryny i skórkę otartą na tarce jarzynowej na drobnych oczkach. Całość krótko wymieszać. Suche składniki dodać do mokrych i wymieszać. Dodać pokrojony rabarbar i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Posypać cukrem trzcinowym. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 30 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
TAGI: [muffinki cytrynowe z rabarbarem, przepis na muffiny]
PRZEPISY NA MUFFINKI I BABECZKI
babeczki budyniowe
babeczki cynamonowe z jabłkami
babeczki czekoladowe z serem
babeczki czekoladowo kawowe
babeczki kawowe
babeczki marchewkowe
babeczki waniliowe
babeczki z brzoskwiniami
babeczki z jabłkami
babeczki z truskawkami
muffinki bananowe
bananowe z truskawkami
bananowe z truskawkami i czekoladą
cytrynowe z rabarbarem
muffinki czekoladowe z jabłkami
muffinki jogurtowe z jabłkami i czekoladą
muffinki marmurkowe
muffinki migdałowe
muffinki mocno czekoladowe
muffinki orkiszowe
muffinki orkiszowe z agrestem
muffinki orzechowe z czekoladą
muffinki owsiane z borówkami i czekoladą
muffinki stracciatella
muffinki z bakaliami
muffinki z borówkami
muffinki z buraczkami
muffinki z czekoladą i migdałami
muffinki z jabłkami
muffinki z jabłkami i cynamonem
muffinki z jabłkami i serkiem homogenizowanym
muffinki z jagodami
muffinki z jagodami i kruszonką
muffinki z orzechami
muffinki z truskawkami
muffinki z twarogiem
muffinki ze śliwkami
muffiny bananowe
muffiny bananowe z czekoladą
muffiny bananowe z orzechami
muffiny czekoladowe
muffiny gruszkowe
muffiny z jabłkami
muffiny z porzeczkami
orkiszowe muffinki czekoladowe
orkiszowe muffinki orzechowe z jabłkami
orkiszowe muffinki z jabłkami
orkiszowe muffiny z rabarbarem
piernikowe muffinki z żurawiną
piernikowo - miodowe muffiny z jabłkami