Mazurek rodzynkowy

mazurek rodzynkowy

Mazurki to obok serników i bab tradycyjne ciasta na Wielkanoc. Zapraszam na pyszny mazurek rodzynkowy z migdałami. Ciasto półkruche na śmietanie kremówce pieczone razem z rodzynkami z polewą migdałową, która po upieczeniu jest chrupiąca. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, po upieczeniu i wystudzeniu mazurek jest gotowy do podania. Dobrze się kroi, jest podzielny i smakuje wyśmienicie. Doskonały na święta Wielkanocne obok popularnych mazurków kajmakowych. Ciasto na średnią prostokątną formę 24x28 cm.

Data dodania:
07.03.2010r.
Składniki:
  • CIASTO
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 17 dag masła śmietankowego
  • 10 dag rodzynków
  • 1/3 szklanki śmietanki kremowej 30%
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 1/3 łyżeczki soli
     
  • POLEWA
  • 5 dag migdałów
  • 1 białko
  • 6 łyżek cukru kryształu
Przepis na ciasto:
Rodzynki sparzyć i odcisnąć z wody. Mąkę wsypać do miski (lub na stolnicę), zrobić wgłębienie, dodać posiekane, chłodne masło, cukier, żółtka, jajko, sól i śmietanę, zagnieść ciasto. Dodać rodzynki i ponownie zagnieść ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki, po czym podzielić na 2 części. Przygotować prostokątną formę (24/28 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Połowę ciasta wylepić. Zamiast wylepiać można rozwałkować ciasto na stolnicy.
 
Migdały sparzyć, obrać ze skórki i pokruszyć wałkiem. Ciasto posmarować białkiem i posypać pokruszonymi migdałami oraz cukrem. Następnie ułożyć drugą część ciasta i znowu posmarować białkiem i posypać migdałami i cukrem.
 
Mazurek piec 30 minut w temperaturze 175 stopni C.
 
Smacznego!
mazurek rodzynkowy mazurek rodzynkowy

TAGI: [mazurek rodzynkowy, przepis na mazurek]

Kruszonki z owocami

przepisy na crumble i kruszonki

Ciasta z borówkami

przepisy na ciasta z borówkami

Słodkie maliny

przepisy na ciasta z malinami

Wiśniowe ciasta

przepisy na ciasta z wiśniami

Orzeźwiające porzeczki

przepisy na ciasta z porzeczkami

Lemoniady i kompoty

przepisy na soki, lemoniady, kompoty

Przetwory owocowe

przepisy na przetwory

Placki z cukinii

przepisy na ciasta z cukinią

Jagodzianki i ciasta z jagodami

przepisy na ciasta z jagodami

Polecam: Dyktanda Przepisy na sałatki Zobacz profil:
Ciasta.net facebook Ciasta.net Instagram Ciasta.net Pinterest

ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024