Mazurki to obok serników i bab tradycyjne ciasta na Wielkanoc. Zapraszam na pyszny mazurek rodzynkowy z migdałami. Ciasto półkruche na śmietanie kremówce pieczone razem z rodzynkami z polewą migdałową, która po upieczeniu jest chrupiąca. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, po upieczeniu i wystudzeniu mazurek jest gotowy do podania. Dobrze się kroi, jest podzielny i smakuje wyśmienicie. Doskonały na święta Wielkanocne obok popularnych mazurków kajmakowych. Ciasto na średnią prostokątną formę 24x28 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 07.03.2010r. |
| Składniki: |
|
| Przepis na ciasto: |
|
Rodzynki sparzyć i odcisnąć z wody. Mąkę wsypać do miski (lub na stolnicę), zrobić wgłębienie, dodać posiekane, chłodne masło, cukier, żółtka, jajko, sól i śmietanę, zagnieść ciasto. Dodać rodzynki i ponownie zagnieść ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki, po czym podzielić na 2 części. Przygotować prostokątną formę (24/28 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Połowę ciasta wylepić. Zamiast wylepiać można rozwałkować ciasto na stolnicy.
Migdały sparzyć, obrać ze skórki i pokruszyć wałkiem. Ciasto posmarować białkiem i posypać pokruszonymi migdałami oraz cukrem. Następnie ułożyć drugą część ciasta i znowu posmarować białkiem i posypać migdałami i cukrem. Mazurek piec 30 minut w temperaturze 175 stopni C. Smacznego! |
TAGI: [mazurek rodzynkowy, przepis na mazurek]
Zobacz profil:
