Pyszne kruche ciasto zapiekane z masą kokosową o lekkim cytrynowym smaku. Wierzch oblany lukrem czekoladowym. Słodkie ciasto doskonale sprawdzi się na wielkanocnym stole obok puszystych bab i kolorowych mazurków.
Data dodania: | |
---|---|
01.06.2007r. | |
Składniki: | |
|
|
Ciasto: | |
Mąkę przesiać, dodać tłuszcz, posiekać nożem. Dodać cukier, żółtka, jajo, skórkę cytrynową - wymieszać nożem. Szybko zagnieść ciasto ręką, owinąć w ściereczkę i wstawić do lodówki na pół godziny.
Z ciasta krajać plastry grubości 0,5 cm i wyłożyć nimi 2 małe blaszki, formując brzeg o wysokości 2 cm. |
|
Masa kokosowa: | |
Wiórki wymieszać ze śmietaną, cukrem i sokiem cytrynowym. Dodać aromat waniliowy oraz ubitą pianę z białek i mąkę ziemniaczaną, lekko wymieszać.
Wyłożyć na kruche ciasto posmarowane białkiem, wyrównać i upiec w dobrze nagrzanym piekarniku (230 - 250 stopni C) na jasno złoty kolor. Gdyby masa rumieniła się zbyt szybko - przykryć folią aluminiową. Po ostudzeniu można ciasto polukrować lukrem czekoladowym. Smacznego! |
|
Lukier czekoladowy: | |
Białka utrzeć z cukrem. Pod koniec ucierania dodać kakao, masło i aromat waniliowy. | |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [przepis na mazurek kokosowy, mazurek]