Pyszne bułki kajzerki. Domowe bułeczki pszenne na śniadanie. Łatwe i szybkie do upieczenia. Najlepsze od razu po upieczeniu, ale następnego dnia też są świeże. Świetnie smakują na słodko z białym serem i dżemem oraz na słono: z szynką lub żółtym serem i pomidorem. Zapraszam do wypróbowania!
Bardzo prosty przepis na kajzerki. Z podanej porcji wychodzi 8 bułeczek (ciasto podzielone po ok. 89 g). Można też przygotować mniejsze, bo są bardzo syte, będzie wtedy więcej na sztuki.
| Data dodania: |
|---|
| 11.09.2018r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Drożdże wymieszać w połowie letniej wody, przykryć ściereczką i odstawić na 10 - 15 minut. Masło rozpuścić na małym ogniu. Mąkę wsypać do miski, dodać cukier, sól, jajko, rozpusczone masło, resztę letniej wody i drożdże. Całość wyrabiać mikserem z hakiem przez ok. 5 minut. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut, aby odpoczęło. Potem jeszcze raz wyrabiać mikserem przez 5 minut. Przełożyć do misy wysmarowanej olejem, ciasto uklepać dość mocno ręką, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po wyrośnięciu ciasto szybko zagnieść, podzielić na 8 równych części i uformować bułeczki. Bułki oprószyć mąką i ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Naciąć 3 promienie, przykryć ściereczką i pozostawić na 45 minut do ponownego wyrośnięcia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 220 stopni C i piec 17 minut do lekkiego zrumienienia. Wystudzić na kratce. Smacznego! |
TAGI: [kajzerki, przepis na domowe bułki]
