Ciasta.net - Jabłecznik na ucieranym cieście
Twoja wyszukiwarka


Jabłecznik na ucieranym cieście

jabłecznik na ucieranym cieście

Wyśmienity jabłecznik na ucieranym cieście. Miękki i wilgotny. Bardzo łatwy i szybki do upieczenia. Ciasto biszkoptowe z dodatkiem margaryny i oleju ucieramy mikserem. Masa jabłkowa z nutką cytryny i cynamonu, zagęszczona wodą z mąką ziemniaczaną, duszona pod pokrywką. Ciasto doskonałe na jesienne podwieczorki. Jest podzielne, pyszne i bardzo szybko znika z talerza. Porcja na dużą foremkę 25x36 cm. Gorąco polecam.

Data dodania:
15.11.2017r.
Składniki:
  • MASA JABŁKOWA
  • 1,5 kg jabłek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 30 ml wody
  • 1 płaska łyżka mąki ziemninaczanej
     
  • CIASTO
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 25 dag margaryny
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oleju
     
  • cukier puder do posypania
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Dodać cukier i cynamon, wymieszać. Dusić pod pokrywką na małym ogniu przez ok. 15 - 20 minut. Wodę wymieszać z mąką ziemniaczaną i dodać do jabłek. Zagotować, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia i wystudzić.
Ciasto:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszystą masę, dodać miękką margarynę i dalej ucierać na jednolitą masę. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej i całość zmiksować na gładką masę. Ciasto będzie gęste.
Pieczenie:
Prostokątną foremkę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można foremkę lekko wysmarować masłem, aby papier nie przesuwał się).
 
2/3 ciasta przełożyć na spód, wyłożyć ostudzoną masę jabłkową i na wierzch wyłożyć resztę ciasta.
 
Piec w temperaturze 175 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 60 minut. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
jabłecznik na ucieranym cieście jabłecznik na ucieranym cieście

TAGI: [jabłecznik na ucieranym cieście, ciasto z jabłkami]