Ciasta.net - Dżem truskawkowy
Twoja wyszukiwarka



Dżem truskawkowy
do naleśników, placuszków, tortów i kanapek

dżem truskawkowy

W pełni sezonu truskawkowego polecam przygotować domowy dżem truskawkowy. Uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Świetny na zimowe przetwory, ale nie tylko, doskonale smakuje już po całkowitym przestudzeniu. Bardzo prosty i szybki do przygotowania, czas gotowania to ok. 65 minut. Truskawki możemy pokroić na połówki lub ćwiartki (jeśli w dżemie mają występować kawałki owoców) lub zmiksować blenderem (jeśli chcemy uzyskać konsystencję galaretki), u mnie wersja nr 2 - dżem galaretka (wszystko zależy od smaku domowników). Dżem przyda się do naleśników, placuszków, gofrów, do przekładania biszkoptów, tortów, a także do smarowania kanapek na śniadanie, czy podwieczorek. Porcja na 3 - 4 słoiczki o pojemności 230 - 250 ml (zależy od długości gotowania, a także od truskawek). Gorąco polecam.

Data dodania:
24.06.2017r.
Składniki na 3 - 4 słoiczki o pojemności 230 - 250 ml:
  • 1 kg truskawek
  • 0,35 kg cukru
  • 1 opakowanie żelfixu 3:1 (40 g)
Przygotowanie:
Słoiki dokładnie umyć, wyparzyć i osuszyć. Umyć pokrywki i osuszyć.
 
Truskawki dokładnie opłukać, oderwać szypułki, odsączyć na durszlaku, pokroić na kawałki, np. ćwiartki lub połówki (można też część lub całość owoców zmiksować blenderem). Przełożyć do dużego, szerokiego garnka, dodać proszek żelfixu i wymieszać. Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając (uważać, aby nie przypalić) i doprowadzić do wrzenia.
 
Do gotujących się owoców dodać cukier, wymieszać i ponownie zagotować cały czas mieszając (w tym momencie będzie tworzyła się piana). Gotować przez 3 minuty (jeśli owoce były krojone) lub 2 minuty (jeśli owoce były zmiksowane). Zdjąć z ognia i mieszać do momentu zniknięcia piany. Całość gotowania trwa ok. 65 minut.
 
Gorący dżem przelać do słoików i szybko zakręcić. Odwrócić do góry dnem i pozostawić na 5 minut. Następnie odwrócić i pozostawić do wystygnięcia.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
dżem truskawkowy dżem z truskawek

TAGI: [dżem truskawkowy, przepis na dżem]

Zobacz również:

SEZON NA GRUSZKI

CIASTA Z TRUSKAWKAMI

babeczki z truskawkami
biała pavlova
biszkopt łaciaty z truskawkami
biszkopt z truskawkami
biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką
biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną
biszkopt z truskawkami i jogurtem
brownie z truskawkami
ciasto czekoladowe z musem truskawkowym
ciasto czekoladowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto jogurtowe z truskawkami
ciasto kruche z truskawkami i bezą
ciasto kruche z truskawkami i kruszonką
ciasto kruche z truskawkami i serem
ciasto truskawkowe
ciasto truskawkowe na zimno
ciasto z truskawkami
ciasto z truskawkami i mascarpone
ciasto z truskawkami na oleju
drożdżówki z truskawkami
jogurtowe ciasto z truskawkami
kawowy sernik na zimno z truskawkami
kostka delicja truskawkowa
kruche ciasto z truskawkami
lodowiec z truskawkami
muffinki z truskawkami
muffiny z truskawkami
muffinki bananowe z truskawkami i czekoladą
murzynek z truskawkami
placek biszkoptowy z truskawkami
placek z truskawkami
proste ciasto z truskawkami
rolada truskawkowa
rolada truskawkowa 1
rożki francuskie z truskawkami
sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami
sernik na zimno z musem truskawkowym
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami i galaretką
sernik z musem truskawkowym
sernik z truskawkami
sernikobrownie z truskawkami
tarta rustykalna z truskawkami
tiramisu z truskawkami
tort bezowo truskawkowy
tort bezowy z truskawkami
tort z truskawkami
truskawkowy sernik na zimno

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

colesław z orzechami

POLECAM