Dżem truskawkowy
do naleśników, placuszków, tortów i kanapek

dżem truskawkowy

W pełni sezonu truskawkowego polecam przygotować domowy dżem truskawkowy. Uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Świetny na zimowe przetwory, ale nie tylko, doskonale smakuje już po całkowitym przestudzeniu. Bardzo prosty i szybki do przygotowania, czas gotowania to ok. 65 minut. Truskawki możemy pokroić na połówki lub ćwiartki (jeśli w dżemie mają występować kawałki owoców) lub zmiksować blenderem (jeśli chcemy uzyskać konsystencję galaretki), u mnie wersja nr 2 - dżem galaretka (wszystko zależy od smaku domowników). Dżem przyda się do naleśników, placuszków, gofrów, do przekładania biszkoptów, tortów, a także do smarowania kanapek na śniadanie, czy podwieczorek. Porcja na 3 - 4 słoiczki o pojemności 230 - 250 ml (zależy od długości gotowania, a także od truskawek). Gorąco polecam.

Data dodania:
24.06.2017r.
Składniki na 3 - 4 słoiczki o pojemności 230 - 250 ml:
  • 1 kg truskawek
  • 0,35 kg cukru
  • 1 opakowanie żelfixu 3:1 (40 g)
Przygotowanie:
Słoiki dokładnie umyć, wyparzyć i osuszyć. Umyć pokrywki i osuszyć.
 
Truskawki dokładnie opłukać, oderwać szypułki, odsączyć na durszlaku, pokroić na kawałki, np. ćwiartki lub połówki (można też część lub całość owoców zmiksować blenderem). Przełożyć do dużego, szerokiego garnka, dodać proszek żelfixu i wymieszać. Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając (uważać, aby nie przypalić) i doprowadzić do wrzenia.
 
Do gotujących się owoców dodać cukier, wymieszać i ponownie zagotować cały czas mieszając (w tym momencie będzie tworzyła się piana). Gotować przez 3 minuty (jeśli owoce były krojone) lub 2 minuty (jeśli owoce były zmiksowane). Zdjąć z ognia i mieszać do momentu zniknięcia piany. Całość gotowania trwa ok. 65 minut.
 
Gorący dżem przelać do słoików i szybko zakręcić. Odwrócić do góry dnem i pozostawić na 5 minut. Następnie odwrócić i pozostawić do wystygnięcia.
 
Smacznego!
dżem truskawkowy dżem z truskawek

TAGI: [dżem truskawkowy, przepis na dżem]

Ciasta na Wielkanoc

ciasta na Wielkanoc

Mazurki

mazurki wielkanocne

Szarlotki i ciasta z jabłkami

szarlotki

Ciasta z truskawkami

babeczki z truskawkami biała pavlova biszkopt łaciaty z truskawkami biszkopt z truskawkami biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną biszkopt z truskawkami i jogurtem brownie z truskawkami bułeczki drożdżowe z truskawkami ciasto czekoladowe z musem truskawkowym ciasto czekoladowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką ciasto jogurtowe z truskawkami ciasto kruche z truskawkami i bezą ciasto kruche z truskawkami i kruszonką ciasto kruche z truskawkami i serem ciasto kruche z truskawkami, rabarbarem i bezą ciasto serowe z truskawkami i kruszonką ciasto truskawkowe ciasto truskawkowe na zimno ciasto ucierane z truskawkami i migdałową kruszonką ciasto z truskawkami ciasto z truskawkami i mascarpone ciasto z truskawkami i rabarbarem ciasto z truskawkami na oleju drożdżówki z budyniem i truskawkami drożdżówki z serem i truskawkami drożdżówki z truskawkami jogurtowe ciasto z truskawkami jogurtowe z truskawkami i czekoladą kawowy sernik na zimno z truskawkami kostka delicja truskawkowa kruche ciasto z truskawkami lodowiec z truskawkami mini crumble z truskawkami muffinki z truskawkami muffinki z truskawkami i czekoladą muffiny z truskawkami muffinki bananowe z truskawkami bananowe z truskawkami i czekoladą murzynek z truskawkami placek biszkoptowy z truskawkami placek z truskawkami proste ciasto drożdżowe z truskawkami proste ciasto z truskawkami prosty sernik na zimno z truskawkami rolada truskawkowa rolada truskawkowa 1 rożki francuskie z truskawkami sernik na zimno biało-czerwony sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami sernik na zimno pianka z truskawkami sernik na zimno z musem truskawkowym sernik na zimno z truskawkami sernik na zimno z truskawkami i galaretką sernik z musem truskawkowym sernik z truskawkami sernikobrownie z truskawkami śmietanowiec z truskawkami tarta rustykalna z truskawkami tiramisu z truskawkami torcik bezowo kawowy z truskawkami torcik czekoladowy z truskawkami tort bezowo truskawkowy tort bezowy z truskawkami tort czekoladowy z truskawkami tort z truskawkami truskawkowy sernik na zimno

Znane i lubiane ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024