POLECAM
Ciasto z truskawkami i mascarpone
Miękki biszkopt, delikatny krem z serka mascarpone i bitej śmietany, pyszne truskawki i orzeźwiająca galaretka o smaku truskawkowym. Świetne połączenie, dlatego ciasto smakuje wybornie. Polecam wypróbować obowiązkowo jeszcze w tym sezonie truskawkowym. Przygotowanie jest wyjątkowo proste i szybkie (zarówno pieczenie biszkoptu jak i przygotowanie kremu, czy galaretki). Porcja na prostokątną, średnią foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 14.06.2016r. |
| Składniki: |
|
| Biszkopt: |
|
Prostokątną foremkę (21x25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować wszystkie składniki, powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i przesiać 2 razy przez sito.
Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder i dalej ubijać, aż masa będzie gładka i błyszcząca (ubijać najlepiej mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut). Dodać żółtka i ubijać jeszcze przez ok. 4 minuty. Na koniec dodać obie mąki i delikatnie wymieszać (lub zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników). Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 22 minuty. Po upieczeniu biszkopt od razu wyjąć z piekarnika i wystudzić. Ostudzony biszkopt wyjąć z foremki, delikatnie oderwać papier ze spodu i ponownie pozostawić biszkopt na papierze i w foremce. |
| Krem mascarpone: |
|
Śmietana kremówka i serek mascarpone powinny być schłodzone.
Wszystkie składniki zmiksować mikserem na dużych obrotach do uzyskania gładkiego, puszystego kremu. |
| Przekładanie: |
|
Galaretki truskawowe rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody, przelać do plastikowej miski, ostudzić i odstawić do stężenia.
Biszkopt nasączyć czarną herbatą (lub sokiem z cytryny), wyłożyć krem mascarpone (można w tym momencie słodzić w lodówce, jeśli galaretka nie jest jeszcze gotowa, w tym czasie przygotować truskawki), ułożyć pokrojone na połówki truskawki i zalać tężejącą galaretką truskawkową. Przechowywać w lodówce. Smacznego! |
TAGI: [ciasto z truskawkami i mascarpone, przepis na ciasto truskawkowe]
SEZON NA RABARBAR
CIASTA Z TRUSKAWKAMI
babeczki z truskawkami
biała pavlova
biszkopt łaciaty z truskawkami
biszkopt z truskawkami
biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką
biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną
biszkopt z truskawkami i jogurtem
brownie z truskawkami
bułeczki drożdżowe z truskawkami
ciasto czekoladowe z musem truskawkowym
ciasto czekoladowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto jogurtowe z truskawkami
ciasto kruche z truskawkami i bezą
ciasto kruche z truskawkami i kruszonką
ciasto kruche z truskawkami i serem
ciasto kruche z truskawkami, rabarbarem i bezą
ciasto serowe z truskawkami i kruszonką
ciasto truskawkowe
ciasto truskawkowe na zimno
ciasto ucierane z truskawkami i migdałową kruszonką
ciasto z truskawkami
ciasto z truskawkami i mascarpone
ciasto z truskawkami i rabarbarem
ciasto z truskawkami na oleju
drożdżówki z budyniem i truskawkami
drożdżówki z serem i truskawkami
drożdżówki z truskawkami
jogurtowe ciasto z truskawkami
jogurtowe z truskawkami i czekoladą
kawowy sernik na zimno z truskawkami
kostka delicja truskawkowa
kruche ciasto z truskawkami
lodowiec z truskawkami
muffinki z truskawkami
muffinki z truskawkami i czekoladą
muffiny z truskawkami
muffinki bananowe z truskawkami
bananowe z truskawkami i czekoladą
murzynek z truskawkami
placek biszkoptowy z truskawkami
placek z truskawkami
proste ciasto drożdżowe z truskawkami
proste ciasto z truskawkami
prosty sernik na zimno z truskawkami
rolada truskawkowa
rolada truskawkowa 1
rożki francuskie z truskawkami
sernik na zimno biało-czerwony
sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami
sernik na zimno pianka z truskawkami
sernik na zimno z musem truskawkowym
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami i galaretką
sernik z musem truskawkowym
sernik z truskawkami
sernikobrownie z truskawkami
śmietanowiec z truskawkami
tarta rustykalna z truskawkami
tiramisu z truskawkami
torcik bezowo kawowy z truskawkami
torcik czekoladowy z truskawkami
tort bezowo truskawkowy
tort bezowy z truskawkami
tort czekoladowy z truskawkami
tort z truskawkami
truskawkowy sernik na zimno
CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?
POLECAM
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2022