Biszkopt z truskawkami i jogurtem
ciasto na lato

biszkopt z truskawkami i jogurtem

Mięciutki biszkopt, delikatna, orzeźwiająca i nie za słodka masa jogurtowa przygotowana z naturalnego i greckiego jogurtu z dodatkiem cukru pudru i mleka, a na wierzchu przepyszne truskawki. Ciasto doskonałe na letnie upały, gdyż nie jest słodkie. Przygotowanie jest naprawdę łatwe, a efekt końcowy - znakomity. Zamiast biszkoptu na spód możemy poukładać okrągłe biszkopty i powstanie nam szybkie ciasto bez pieczenia. Polecam wypróbować. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm.

Data dodania:
07.06.2014r.
Składniki:
  • BISZKOPT
  • 3 jajka
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
     
  • MASA JOGURTOWA
  • 390 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 390 g jogurtu naturalnego typ grecki
  • 4 czubate łyżki cukru pudru
  • 40 g żelatyny
  • 1/3 szklanki zimnej wody
  • 1 szklanka mleka
     
  • 500 g truskawek
Biszkopt:
Dno tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną i ziemiaczaną przesiać przez sitko 2 razy z wysoka, obie mąki wymieszać.
 
Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania powoli wsypywać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie gładka. Następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Po dodaniu ostatniego żółtka całość jeszcze miksować ok. 4 minuty. Na koniec dodać przesiane i wymieszane obie mąki (w trzech turach) i delikatnie wymieszać łyżką (nie miksować, gdyż zniszczy się piana).
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 22 minuty. Wyjąć od razu z piekarnika i w tortownicy upuścić z 50 cm, ponownie wstawić do piekarnika (już wyłączonego) i całkowicie wystudzić przy uchylonych drzwiczkach.
Masa jogurtowa:
Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej wody i odstawić, aby napęczniała. Jogurty wymieszać, dodać cukier puder i ponownie wymieszać. Mleko zagotować, zdjąć z ognia i wymieszać z żelatyną, do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, wystudzić. Po wystudzeniu żelatynę wymieszać z jogurtem. Odstawić do lekkiego stężenia (ale nie za długo, gdyż wtedy nie przelejemy masy na biszkopt).
Przekładanie:
Na wystudzony biszkopt przelać tężejącą masę jogurtową. Na wierzch poukładać pokrojone truskawki, lekko je wciskając w masę. Ciasto wstawić do lodówki.
 
Smacznego!
Uwagi:
Biszkopt możemy zastąpić okrągłymi ciastkami biszkoptami (wtedy powstanie ciasto bez pieczenia). Do masy jogurtowej możemy dać tylko jogurt naturalny gęsty lub tylko jogurt grecki. Wierzch ciasta można też polać galaretką truskawkową.
Wydrukuj przepis
biszkopt z truskawkami i jogurtem biszkopt z truskawkami i jogurtem

TAGI: [biszkopt z truskawkami i jogurtem, przepis na ciasto z truskawkami]

Ciasta na Boże Narodzenie

ciasta na Boże Narodzenie

Ciasta z truskawkami

babeczki z truskawkami biała pavlova biszkopt łaciaty z truskawkami biszkopt z truskawkami biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną biszkopt z truskawkami i jogurtem brownie z truskawkami bułeczki drożdżowe z truskawkami ciasto czekoladowe z musem truskawkowym ciasto czekoladowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką ciasto jogurtowe z truskawkami ciasto kruche z truskawkami i bezą ciasto kruche z truskawkami i kruszonką ciasto kruche z truskawkami i serem ciasto kruche z truskawkami, rabarbarem i bezą ciasto serowe z truskawkami i kruszonką ciasto truskawkowe ciasto truskawkowe na zimno ciasto ucierane z truskawkami i migdałową kruszonką ciasto z truskawkami ciasto z truskawkami i mascarpone ciasto z truskawkami i rabarbarem ciasto z truskawkami na oleju drożdżówki z budyniem i truskawkami drożdżówki z serem i truskawkami drożdżówki z truskawkami jogurtowe ciasto z truskawkami jogurtowe z truskawkami i czekoladą kawowy sernik na zimno z truskawkami kostka delicja truskawkowa kruche ciasto z truskawkami lodowiec z truskawkami muffinki z truskawkami muffinki z truskawkami i czekoladą muffiny z truskawkami muffinki bananowe z truskawkami bananowe z truskawkami i czekoladą murzynek z truskawkami placek biszkoptowy z truskawkami placek z truskawkami proste ciasto drożdżowe z truskawkami proste ciasto z truskawkami prosty sernik na zimno z truskawkami rolada truskawkowa rolada truskawkowa 1 rożki francuskie z truskawkami sernik na zimno biało-czerwony sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami sernik na zimno pianka z truskawkami sernik na zimno z musem truskawkowym sernik na zimno z truskawkami sernik na zimno z truskawkami i galaretką sernik z musem truskawkowym sernik z truskawkami sernikobrownie z truskawkami śmietanowiec z truskawkami tarta rustykalna z truskawkami tiramisu z truskawkami torcik bezowo kawowy z truskawkami torcik czekoladowy z truskawkami tort bezowo truskawkowy tort bezowy z truskawkami tort czekoladowy z truskawkami tort z truskawkami truskawkowy sernik na zimno

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2022