Ciasta.net - Biszkopt z truskawkami i jogurtem
Twoja wyszukiwarka



Biszkopt z truskawkami i jogurtem
ciasto na lato

biszkopt z truskawkami i jogurtem

Mięciutki biszkopt, delikatna, orzeźwiająca i nie za słodka masa jogurtowa przygotowana z naturalnego i greckiego jogurtu z dodatkiem cukru pudru i mleka, a na wierzchu przepyszne truskawki. Ciasto doskonałe na letnie upały, gdyż nie jest słodkie. Przygotowanie jest naprawdę łatwe, a efekt końcowy - znakomity. Zamiast biszkoptu na spód możemy poukładać okrągłe biszkopty i powstanie nam szybkie ciasto bez pieczenia. Polecam wypróbować. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm.

Data dodania:
07.06.2014r.
Składniki:
  • BISZKOPT
  • 3 jajka
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
     
  • MASA JOGURTOWA
  • 390 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 390 g jogurtu naturalnego typ grecki
  • 4 czubate łyżki cukru pudru
  • 40 g żelatyny
  • 1/3 szklanki zimnej wody
  • 1 szklanka mleka
     
  • 500 g truskawek
Biszkopt:
Dno tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną i ziemiaczaną przesiać przez sitko 2 razy z wysoka, obie mąki wymieszać.
 
Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania powoli wsypywać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie gładka. Następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Po dodaniu ostatniego żółtka całość jeszcze miksować ok. 4 minuty. Na koniec dodać przesiane i wymieszane obie mąki (w trzech turach) i delikatnie wymieszać łyżką (nie miksować, gdyż zniszczy się piana).
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 22 minuty. Wyjąć od razu z piekarnika i w tortownicy upuścić z 50 cm, ponownie wstawić do piekarnika (już wyłączonego) i całkowicie wystudzić przy uchylonych drzwiczkach.
Masa jogurtowa:
Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej wody i odstawić, aby napęczniała. Jogurty wymieszać, dodać cukier puder i ponownie wymieszać. Mleko zagotować, zdjąć z ognia i wymieszać z żelatyną, do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, wystudzić. Po wystudzeniu żelatynę wymieszać z jogurtem. Odstawić do lekkiego stężenia (ale nie za długo, gdyż wtedy nie przelejemy masy na biszkopt).
Przekładanie:
Na wystudzony biszkopt przelać tężejącą masę jogurtową. Na wierzch poukładać pokrojone truskawki, lekko je wciskając w masę. Ciasto wstawić do lodówki.
 
Smacznego!
Uwagi:
Biszkopt możemy zastąpić okrągłymi ciastkami biszkoptami (wtedy powstanie ciasto bez pieczenia). Do masy jogurtowej możemy dać tylko jogurt naturalny gęsty lub tylko jogurt grecki. Wierzch ciasta można też polać galaretką truskawkową.
Wydrukuj przepis
biszkopt z truskawkami i jogurtem biszkopt z truskawkami i jogurtem

TAGI: [biszkopt z truskawkami i jogurtem, przepis na ciasto z truskawkami]

Zobacz również:

SEZON NA MALINY

CIASTA Z TRUSKAWKAMI

babeczki z truskawkami
biała pavlova
biszkopt łaciaty z truskawkami
biszkopt z truskawkami
biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką
biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną
biszkopt z truskawkami i jogurtem
brownie z truskawkami
ciasto czekoladowe z musem truskawkowym
ciasto czekoladowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto jogurtowe z truskawkami
ciasto kruche z truskawkami i bezą
ciasto kruche z truskawkami i kruszonką
ciasto kruche z truskawkami i serem
ciasto truskawkowe
ciasto truskawkowe na zimno
ciasto z truskawkami
ciasto z truskawkami i mascarpone
ciasto z truskawkami na oleju
drożdżówki z truskawkami
jogurtowe ciasto z truskawkami
kawowy sernik na zimno z truskawkami
kostka delicja truskawkowa
kruche ciasto z truskawkami
lodowiec z truskawkami
muffinki z truskawkami
muffiny z truskawkami
muffinki bananowe z truskawkami i czekoladą
murzynek z truskawkami
placek biszkoptowy z truskawkami
placek z truskawkami
proste ciasto z truskawkami
rolada truskawkowa
rolada truskawkowa 1
rożki francuskie z truskawkami
sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami
sernik na zimno z musem truskawkowym
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami i galaretką
sernik z musem truskawkowym
sernik z truskawkami
sernikobrownie z truskawkami
tarta rustykalna z truskawkami
tiramisu z truskawkami
tort bezowo truskawkowy
tort bezowy z truskawkami
tort z truskawkami
truskawkowy sernik na zimno

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

deser z jagodami

POLECAM