POLECAM:ciasta drożdżowe ciasta z jabłkami pączki szarlotki naleśniki

Biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną

ciasta z truskawkami ciasta biszkoptowe przekładańce

Puszysty biszkopt, soczyste truskawki i delikatna bita śmietanka. Proste połączenie, a smak wyjątkowy. Ciasto doskonałe na letni popołudniowy deser. Porcja na małą tortownicę o śr. 22 cm.

Data dodania:
03.06.2011r.
Składniki:
BISZKOPT 4 jajka 12 łyżek cukru pudru (9 łyżek do żółtek, a 3 łyżki do białka) 4 łyżki śmietany 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia TRUSKAWKI 15 dag truskawek 3 łyżeczki cukru kryształu BITA ŚMIETANA 20 dag śmietany kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru DEKORACJA Z TRUSKAWEK 15 dag truskawek
Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z 9 łyżkami cukru pudru na pulchną masę, dodać śmietanę i wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać ciasto. Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać 3 łyżki cukru pudru. Ubite białka dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Małą tortownicę (średnica 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Biszkopt piec 45 minut w temperaturze 175 stopni C. Po upieczeniu, gdy lekko przestygnie wyjąć z tortownicy i schłodzić.
Truskawki:
Truskawki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki. Pokrajać na połówki lub plasterki, posypać cukrem.
Bita śmietana:
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i jeszcze przez chwilę ubijać.
Przekładanie:
Schłodzony biszkopt przekroić na 2 placki. Przełożyć truskawkami pokrajanymi na połówki lub na plasterki lekko ocukrzonymi. Wierzch biszkoptu przybrać bitą śmietaną z cukrem pudrem i udekorować truskawkami. Ciasto schłodzić w lodówce. Smacznego!
Wydrukuj przepis