Delikatne, miękkie i wilgotne ciasto migdałowe z czerwonym agrestem. Przepyszne! Ciasto z wyczuwalnymi zmielonymi migdałami (lekko ziarniste). Czerwony, dojrzały agrest doskonale komponuje się z migdałowym ciastem. Do ciasta pasują także śliwki i brzoskwinie. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie (na początku proponuję obrać i zmielić migdały, można też zmielić płatki migdałowe, będzie jeszcze szybciej). Przepis przygotowałam na podstawie ciasta migdałowego ze śliwkami z niewielkimi zmianami. Zapraszam do wypróbowania. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
Data dodania: |
---|
02.08.2019r. |
Składniki: |
|
Przygotowanie: |
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Migdały zalać wrzątkiem, odstawić na kilka minut, obrać ze skórki i zmielić, np. w blenderze. Można też użyć płatków migdałowych, wtedy wystarczy zmielić w blenderze. Agrest odszypułkować, umyć i osuszyć. Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia i zmielonymi migdałami. Dodać skórkę z cytryny i wymieszać. Miękkie masło i cukier trzcinowy utrzeć mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut. Nie przerywając miksowania dodawać po jednym jajku. Na koniec zmiksować jeszcze przez 3 minuty. Następnie dodać suche składniki (najlepiej w trzech - czterech turach) i wymieszać łyżką do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, lekko wyrównać powierzchnię. Ciasto posypać przez siteczko bułką tartą. Wyłożyć agrest, lekko wciskając w ciasto (tak aby owoce wystawały z ciasta). Posypać cukrem trzcinowym i płatkami migdałowymi. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 160 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania) przez 60 minut. Wyjać od razu z piekarnika i przestudzić. Smacznego! |
TAGI: [ciasto migdałowe z agrestem, ciasto migdałowe]
ZNANE I LUBIANE CIASTA
Babka cytrynowa
Babka jogurtowa
Babka marmurkowa z czekoladą
Babeczki czekoladowe z serem
Biszkopt z jabłkami
Brownie
Bułeczki drożdżowe z jabłkami
Ciasto jogurtowe
Ciasto z orzechami
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Makowiec zawijany
Milky Way
Murzynek
Orkiszowe muffinki z jabłkami
Pani Walewska
Pączki
Piernik
Placki ziemniaczane
Proste ciasto drożdżowe
Prosty chleb pszenny
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy drożdżowe
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Sernik gotowany
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z bezą
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tiramisu
Tarta z jabłkami
Tort budyniowy z ananasem
Tort Czarny Las
Tort makowy
Zebra
Pierniki
Rogaliki
Ciasta owocowe
Zdjęcia: 1 2