Przepyszne, wakacyjne ciasto migdałowo - kokosowe z malinami. Do upieczenia na działce, czy na wakacjach. Bez użycia miksera, wystarczy składniki wymieszać łyżką. Łatwe i bezproblemowe, powstaje błyskawicznie. Ciasto można upiec z samymi migdałami lub samymi wiórkami kokosowymi. Do ciasta pasują również brzoskwinie, można też połączyć z malinami. Polecam . Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 04.08.2017r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Maliny umyć i osuszyć. Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Płatki migdałowe i wiórki kokosowe zmiksować blenderem.
Masło rozpuścić w rondelku i zagotować. Gotować przez około 2 minuty, zdjąć z ognia, dodać cukier i cukier wanilinowy, mąkę ziemniaczaną, szczyptę soli i wodę. Całość szybko wymieszać łyżką na jednolitą, lśniącą masę. Lekko przestudzić. Dodać jajka i znów wymieszać. Potem dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie szybko wymieszać. Na koniec dodać zmiksowane płatki migdałowe (lub zmielone migdały) i wiórki kokosowe, wymieszać. Ciasto przełożyć łyżką do tortownicy. Poukładać maliny, owoce lekko wcisnąć w ciasto. Piec w temperaturze 175 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 60 minut. Po upieczeniu ciasto wystudzić na kratce. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
TAGI: [ciasto migdałowo kokosowe z malinami, przepis na ciasto z malinami]
