Przepyszne ciasto kruche z wiśniami i kruszonką. Miękkie, delikatne i orzeźwiające. W sam raz na letnie upały. Przygotowanie jest proste i szybkie. Przepis powstał na bazie kruchego z truskawkami i kruszonką. Oba ciasta są bardzo podobne, różnią się jedynie niewielkimi zmianami, a dokładniej do kruchego ciasta z wiśniami dodałam biały cukier, a z truskawkami - brązowy oraz dodatkowo ciasto posmarowałam konfiturą z pomarańczy i truskawek już nie mieszałam z mąką ziemniaczaną (wiśnie wymieszałam). Ciasto można też upiec z truskawkami, malinami, czy rabarbarem. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Polecam na lato!
| Data dodania: |
|---|
| 22.07.2016r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto kruche: |
|
Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wiśnie umyć, osuszyć i wydrylować, zważyć.
Do miski przesiać mąkę pszenną, wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, dodać cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać jajko i zagnieść ciasto. Przełożyć do foremki i wylepić spód, wstawić do lodówki na 25 minut. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Ciasto wyjąć z lodówki, podziurkować widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika, piec przez 25 minut na jasnożółty kolor. W tym czasie przygotować kruszonkę* i wiśnie**. Wyjąć ciasto (nie wyłączając piekarnika), wyłożyć na całą powierzchnię wiśnie i na wierzch posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec 35 minut w temperaturze 170 stopni C. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
| *Kruszonka: |
| Do miski wsypać mąkę pszenną, dodać cukier, cukier waniliowy oraz pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. |
| **Wiśnie: |
| Wydrylowane wiśnie wymieszać z mąką ziemniaczaną, najlepiej tuż przed wyłożeniem na podpieczone kruche ciasto. |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [ciasto kruche z wiśniami, przepis na ciasto z wiśniami]
