Ciasto kruche z truskawkami i bezą
kruche ciasto, truskawki i chrupiąca, piankowa beza

ciasto kruche z truskawkami i bezą

Mięciutkie i delikatne kruche ciasto (z dodatkiem mąki ziemniaczanej), posmarowane cieniutko domowym dżemem truskawkowym, z kawałkami truskawek wymieszanymi z mąką ziemniaczaną, a na wierzchu z chrupiącą z zewnątrz, a w środku piankową bezą posypaną płatkami z migdałów. Przygotowanie ciasta jest wyjątkowo proste i szybkie, a efekt końcowy znakomity. Polecam na przeróżne rodzinne spotkania, gdyż ciasto jest bardzo podzielne. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.

Data dodania:
28.06.2015r.
Składniki:
  • CIASTO KRUCHE
  • 23 dag mąki pszennej
  • 2 dag mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 7 dag cukru pudru
  • 15 dag masła, schłodzonego
  • 4 żółtka
     
  • TRUSKAWKI
  • 35 dag truskawek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżeczki dżemu truskawkowego do posmarowania ciasta
     
  • BEZA
  • 4 białka
  • 20 dag cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 dag płatków migdałowych
Ciasto kruche:
Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski wsypać przesianą mąkę pszenną, dodać mąkę ziemniaczaną, sól, proszek do pieczenia, cukier, pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać żółtka i zagnieść ciasto. Przełożyć do foremki i wylepić spód, podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika.
 
Piekarnik nagrzać do 170 stopni C, wstawić ciasto i piec przez 25 minut na jasnożółty kolor.
 
Wyjąć ciasto (nie wyłączając piekarnika) i posmarować dżemem truskawkowym, przełożyć truskawki* i na wierzch wyłożyć bezę**, delikatnie wyrównać powierzchnię, posypać płatkami migdałowymi.
 
Wstawić do piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 170 stopni C, następnie zmniejszyć temperaturę do 60 stopni C, włączyć termoobieg i szuszyć przez 15 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Kroić na zimno.
 
Smacznego!
*Truskawki:
Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na połówki lub jeśli są duże to na ćwiartki. Włożyć do miski, dodać mąkę ziemniaczaną i wymieszać.
**Beza:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodając stopniowo cukier i dalej miksować mikserem na najwyższych obrotach miksera ok. 10 - 15 minut, aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Pod koniec miksowania dodać mąkę ziemniacznaą i ubijać jeszcze przez pół minuty.
ciasto kruche z truskawkami i bezą ciasto kruche z truskawkami i bezą

TAGI: [ciasto kruche z truskawkami i bezą, ciasto z truskawkami]

Pączki, faworki, oponki i róże

pączki i faworki

Ciasta z truskawkami

babeczki z truskawkami biała pavlova biszkopt łaciaty z truskawkami biszkopt z truskawkami biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną biszkopt z truskawkami i jogurtem brownie z truskawkami bułeczki drożdżowe z truskawkami ciasto czekoladowe z musem truskawkowym ciasto czekoladowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką ciasto jogurtowe z truskawkami ciasto kruche z truskawkami i bezą ciasto kruche z truskawkami i kruszonką ciasto kruche z truskawkami i serem ciasto kruche z truskawkami, rabarbarem i bezą ciasto serowe z truskawkami i kruszonką ciasto truskawkowe ciasto truskawkowe na zimno ciasto ucierane z truskawkami i migdałową kruszonką ciasto z truskawkami ciasto z truskawkami i mascarpone ciasto z truskawkami i rabarbarem ciasto z truskawkami na oleju drożdżówki z budyniem i truskawkami drożdżówki z serem i truskawkami drożdżówki z truskawkami jogurtowe ciasto z truskawkami jogurtowe z truskawkami i czekoladą kawowy sernik na zimno z truskawkami kostka delicja truskawkowa kruche ciasto z truskawkami lodowiec z truskawkami muffinki z truskawkami muffinki z truskawkami i czekoladą muffiny z truskawkami muffinki bananowe z truskawkami bananowe z truskawkami i czekoladą murzynek z truskawkami placek biszkoptowy z truskawkami placek z truskawkami proste ciasto drożdżowe z truskawkami proste ciasto z truskawkami prosty sernik na zimno z truskawkami rolada truskawkowa rolada truskawkowa 1 rożki francuskie z truskawkami sernik na zimno biało-czerwony sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami sernik na zimno pianka z truskawkami sernik na zimno z musem truskawkowym sernik na zimno z truskawkami sernik na zimno z truskawkami i galaretką sernik z musem truskawkowym sernik z truskawkami sernikobrownie z truskawkami śmietanowiec z truskawkami tarta rustykalna z truskawkami tiramisu z truskawkami torcik bezowo kawowy z truskawkami torcik czekoladowy z truskawkami tort bezowo truskawkowy tort bezowy z truskawkami tort czekoladowy z truskawkami tort z truskawkami truskawkowy sernik na zimno

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2023