Placek z truskawkami

placek z truskawkami

Znakomite połączenie delikatnego kruchego ciasta, miękkiej i ciągnącej się piany, słodkich truskawek i pysznych płatków migdałowych, czyli po prostu bardzo smaczny placek z truskawkami. Przygotowanie jest proste i szybkie, najpierw pieczemy kruchy spód 25 minut (dzięki czemu nie będzie namoczony sokiem z owoców), a dopiero na podpieczone ciasto wykładamy ubitą pianę wymieszaną z kawałkami truskawek, posypujemy płatkami z migdałów i ponownie pieczemy ok. 25 minut. Ciasto można też przygotować z malinami, jagodami lub poziomkami. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Polecam na lato!

Data dodania:
19.06.2008r.
Składniki:
  • KRUCHE CIASTO
  • 30 dag mąki pszennej
  • 10 dag cukru pudru
  • 15 dag masła, schłodoznego
  • 4 żółtka
     
  • PIANA Z TRUSKAWKAMI
  • 4 białka
  • 10 dag cukru pudru
  • 20 dag truskawek, malin lub poziomek
Kruche ciasto:
Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski wsypać mąkę pszenną i cukier puder, dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać żółtka i zagnieść ciasto. Przełożyć do foremki i wylepić spód, podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika.
 
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C, wstawić ciasto i piec przez 25 minut na jasnożółty kolor. Wyjąć ciasto (nie wyłączając piekarnika) i wyłożyć pianę z truskawkami, posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do piekarnika i piec 10 minut w temperaturze 180 stopni C, następnie zmniejszyć temperaturę do 140 stopni C i piec jeszcze przez 15 minut. Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku. Kroić na zimno.
 
Smacznego!
Piana z truskawkami:
Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na połówki lub jeśli są duże to na ćwiartki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, dodając stopniowo cukier puder i dalej ubijać. Całość ubijać ok. 15 minut. Do ubitej piany dodać pokrojone truskawki i delikatnie wymieszać.
Wydrukuj przepis
placek z truskawkami placek z truskawkami

TAGI: [przepis na placek z truskawkami, ciasto z truskawkami]

Ciasta na Wielkanoc

ciasta na Wielkanoc

Babki

babka na Wielkanoc

Mazurki Wielkanocne

mazurki wielkanocne

Serniki

przepisy na serniki

Torty

tort biszkoptowy na Wielkanoc

Polecam: Dyktanda Przepisy na sałatki Zobacz profil:
Ciasta.net facebook Ciasta.net Instagram Ciasta.net Pinterest

ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2025