ciasto drozdzowe ze sliwkami

POLECAM:pierniki ciasta z orzechami ciasta z jabłkami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami
idealne ciasto do herbaty

ciasta ze śliwkami ciasta drożdżowe ciasta z owocami

Przepyszne ciasto drożdżowe ze śliwkami w sam raz na jesienne wieczory. Przepis jest bardzo prosty, dlatego przygotowanie ciasta jest łatwe i szybkie. Zapraszamy do wypróbowania przepisu, gdyż domowe ciasto drożdżowe jest smaczne, mięciutkie i pachnie śliwkami węgierkami. Po prostu pycha. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm (zmierzony spód foremki).

Data dodania:
03.10.2012r.
Składniki:
35 dag mąki 3,5 dag drożdży 3 żółtka 1/2 szklanki cukru 5 dag masła 2/3 szklanki mleka odrobina soli 1 białko do posmarowania ciasta 30 dag śliwek węgierek (zważone bez pestek) cukier puder z wanilią do posypania ciasta
Przepis:
Przygotować rozczyn z drożdży: drożdże pokruszyć, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki, dodać pół szklanki ciepłego mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z resztą cukru. Masło stopić w garnku na małym ogniu, ostudzić. Resztę mąki wsypać do miski, dodać utarte z cukrem żółtka, resztę ciepłego mleka, wyrośnięty rozczyn i wyrabiać ciasto, dodając stopione i ostudzone masło, tak długo aż przestanie błyszczeć i będzie odchodziło od brzegów miski. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoją objętość, przełożyć do foremki (21x25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Powierzchnię ciasta posmarować roztrzepanym białkiem, ułożyć umyte i przepołowione śliwki (skórką do ciasta). Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez 45 - 50 minut. Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Smacznego!