www.ciasta.net/ciasto-drozdzowe-ze-sliwkami.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przepis: |
|
Przygotować rozczyn z drożdży: drożdże pokruszyć, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki, dodać pół szklanki ciepłego mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Żółtka utrzeć z resztą cukru. Masło stopić w garnku na małym ogniu, ostudzić. Resztę mąki wsypać do miski, dodać utarte z cukrem żółtka, resztę ciepłego mleka, wyrośnięty rozczyn i wyrabiać ciasto, dodając stopione i ostudzone masło, tak długo aż przestanie błyszczeć i będzie odchodziło od brzegów miski. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoją objętość, przełożyć do foremki (21x25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Powierzchnię ciasta posmarować roztrzepanym białkiem, ułożyć umyte i przepołowione śliwki (skórką do ciasta). Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez 45 - 50 minut. Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Smacznego! |