Bardzo proste ciasto drożdżowe z truskawkami. Mięciutkie i puszyste. Z wierzchu posypane płatkami migdałowymi. Przygotowanie ciasta drożdżowego jest łatwe i szybkie, ciasto wyrabiamy mikserem z hakiem (jest dość lepiące), jedynie rozciągnięte w czasie. Podczas pieczenia w całym domu unosi się piękny zapach drożdżowego ciasta. Ciasto drożdżowe z truskawkami i migdałami smakuje wyśmienicie. Polecam upiec na podwieczorek. Doskonale sprawdzi się też na grilla i przeróżne przyjęcia w ogrodzie. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 27.06.2019r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże, 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru i 4 łyżki letniego mleka wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10 minut.
Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać resztę cukru, sól, jajka i wyrościęte drożdże. Całość zmiksować mikserem na najwyższych obrotach do połączenia się składników. Następnie wlać resztę letniego mleka i miksować ok. 4 minuty. Na koniec dodać miękkie masło i znów miksować 4 minuty. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto zwiększy swoją objętość ok. trzykrotnie. Truskawki umyć i osuszyć, pokroić na połówki. Po wyrośnięciu ciasto przełożyć do foremki 21x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej łyżką lub rękami oprószonymi dość sporo mąką, ciasto jest nadal lepiące), ułożyć truskawki, lekko wcisnąć je w ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośniecia na 40 minut. Posypać płatkami migdałowymi, wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec 40 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Smacznego! |
TAGI: [proste ciasto drożdżowe z truskawkami, przepis na ciasto z truskawkami]
