Przepyszne ciastka z czekoladą i rodzynkami. Upieczone wg przepisu na najlepsze ciastka z czekoladą. Do ciasta dodałam rodzynki, a cukier zastąpiłam prawdziwym miodem wielokwiatowym (może trochę za mało dodałam miodu, bo ciastka dla niektórych domowników wyszły za mało słodkie, chociaż dla mnie były w sam raz, słodycz dawały rodzynki). Ciastka są lekko kruche z wierzchu, a w środku miękkie z rodzynkami i dużą ilością małych kawałeczków czekolady: mlecznej i białej, gorzką czekoladę starłam nożykiem do warzyw, więc powstały drobne wiórki, które delikatnie połączyły się z ciastem. Do ciastek można dodawać czekoladę: białą, mleczną i gorzką w dowolnych proporcjach, pamiętając, że całość czekolady ma być 10 dag. Ciasteczka są bardzo proste i szybkie do upieczenia. Smakują rewelacyjnie o każdej porze. Świetne na wycieczki, przyjęcia, czy tak po prostu na co dzień. Gorąco polecam wypróbować. Z podanej porcji wyszło 20 ciastek.
| Data dodania: |
|---|
| 11.10.2019r. |
| Składniki na 20 ciastek: |
|
| Przygotowanie: |
|
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Czekoladę białą i mleczną posiekać nożem na drobniutkie kawałeczki (1 kosteczka na ok. 25 malutkich kawałeczków). Gorzką czekoladę zetrzeć nożykiem do warzyw. Rodzynki pokroić na małe kawałeczki.
Miękkie masło, miód i jajko zmiksować mikserem na najwyższych obrotach do połączenia się składników. Dodać suche składniki i zmiksować mikserem. Na koniec dodać posiekaną czekoladę, pokrojone rodzynki i całość wymieszać łyżką. Ciasto wstawić do lodówki na 30 minut (lub dłużej) do schłodzenia. Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki. Z ciasta formować kule wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce, każdą kulę lekko spłaszczyć palcami. Ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 12 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
TAGI: [ciastka z czekoladą i rodzynkami, ciasteczka z czekoladą]
