Bardzo mięciutkie bułki drożdżowe i bardzo pachnące smażoną na złoty kolor cebulką. Doskonałe do gorącej herbaty w domowym zaciszu, a także na wycieczce. Przygotowanie ciasta drożdżowego jest proste, jedynie rozciągnięte w czasie (potrzebujemy ok. 3 godzin od zrobienia zaczynu, aż do upieczenia bułeczek). Mimo to zapraszam do pieczenia, bo bułeczki z cebulką smakują świetnie. Z podanej porcji wyszło 14 średnich bułek.
Data dodania: |
---|
07.01.2014r. |
Składniki na 14 bułeczek: |
|
Przygotowanie: |
Cebulę obrać, umyć i osuszyć. Pokroić w drobną kostkę. Usmażyć na jasno - złoty kolor na rozgrzanym oleju. |
Ciasto drożdżowe: |
Drożdże, cukier, 1 łyżkę mąki i połowę letniego mleka wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie resztę mąki przesiać przez sitko do miski, dodać sól i wymieszać. Dodać jajko i żołtko, miękkie masło i resztę letniego mleka. Wlać wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto. Ma być gładkie i ma odchodzić od ręki (chociaż będzie się troszkę lepiło, ale nie trzeba dosypywać mąki). Na koniec dodać przestudzoną, usmażoną cebulę i zagnieść jeszcze przez chwilę. Ciasto lekko uklepać, posypać odrobiną mąki, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia. |
Przygotowanie bułek, pieczenie: |
Ciasto podzielić na 14 części i uformować okrągłe bułeczki. Przełożyć na blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i zostawić na 20 - 25 minut do wyrośnięcia.
Następnie bułki posmarować roztrzepanym białkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (grzałka góra - dół) do 180 stopni C (na drugą od dołu półkę) i piec przez 25 minut. Wyjąć i przestudzić. Smacznego! |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [bułki drożdżowe z cebulą, przepis na bułki drożdżowe]
POPULARNE CIASTA
Babka piernikowa
Babka cytrynowa
Ciasto czekoladowe
Ciasto marchewkowe z orzechami
Ciasto z orzechami
Faworki domowe
Faworki tradycyjne
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Mini pączki
Mini pączki serowe
Murzynek
Oponki serowe
Pani Walewska
Pączki
Pączki pieczone
Pączki domowe
Pączki z budyniem
Piernik
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy drożdżowe
Racuchy z jabłkami
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Róże karnawałowe z dżemem
Sernik gotowany
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z bezą
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tiramisu
Tort budyniowy z ananasem
Tort Czarny Las
Tort makowy
Zebra
Serniki
Pierniki
Rogaliki
Ciasta owocowe
Przepisy
Zdjęcia: 1 2