Bułeczki drożdżowe z truskawkami

bułeczki drożdżowe z truskawkami

Rewelacyjne bułeczki drożdżowe z truskawkami, białą czekoladą i płatkami migdałowymi. Bardzo puszyste, delikatne i mięciutkie, a jednocześnie wilgotne (nie są suche). Przygotowanie ciasta drożdżowego jest proste i szybkie. Ciasto wyrabiamy mikserem z hakiem, ponieważ jest lepiące, ale dzięki temu po upieczeniu będzie bardzo delikatne i miękkie. Formowanie bułeczek też jest łatwe i szybkie, gdyż ciasto rozwałkowujemy na stolnicy (należy dość sporo podsypywać mąką, gdyż ciasto jest nadal lepiące), posypujemy ciasto cukrem wanilinowym, płatkami migdałowymi, startą nożykiem do warzyw białą czekoladą i układamy pokrojone truskawki. Następnie zwijamy w rulon jak na roladę i kroimy na części. Po upieczeniu bułeczki są przepyszne, dlatego błyskawicznie znikają. Świetne na przyjęcia w ogrodzie, na wycieczki, na piknik, czy tak po prostu na co dzień do filiżanki kawy. Gorąco polecam wypróbować. Porcja na 12 nie za dużych bułeczek.

Data dodania:
14.06.2019r.
Składniki:
  • CIASTO DROŻDŻOWE
  • 30 dag mąki tortowej typ 450
  • 5 dag cukru
  • 2,5 dag drożdży
  • 1/2 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 5 dag masła
     
  • NADZIENIE
  • 20 dag truskawek
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 łyżka płatków migdałowych
  • 6 kosteczek białej czekolady
     
  • 1 białko do posmarowania bułek
Przygotowanie:
Przygotować rozczyn: drożdże, 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru i 4 łyżki letniego mleka wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10 minut.
 
Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać resztę cukru, sól, jajka, żółtko i wyrościęte drożdże. Całość zmiksować mikserem na najwyższych obrotach do połączenia się składników. Następnie wlać resztę letniego mleka i miksować ok. 4 minuty. Na koniec dodać miękkie masło i znów miksować 4 minuty. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto zwiększy swoją objętość ok. trzykrotnie.
 
Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na stolnicę dość sporo oprószoną mąką i rozwałkować na śr. ok. 30 cm. Posypać cukrem wanilinowym, pokruszonymi płatkami migdałowymi i posiekaną nożykiem do warzyw białą czekoladą, ułożyć umyte i osuszone truskawki, pokrojone na połówki lub ćwiartki (w zależności jak duże są owoce). Ciasto zwinąć w rulon (tak jak na roladę) i pokroić w plastry ok. 2 cm (u mnie wyszło 12 bułeczek).
 
Bułeczki ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia rozcięciem do góry w odstępach, gdyż jeszcze podrosną, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośniecia na 40 minut.
 
Posmarować roztrzepanym białkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 25 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić. Można polać cytrynowym lukrem (cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny), ale nie jest to konieczne.
 
Smacznego!
bułeczki drożdżowe z truskawkami drożdżówki z truskawkami

TAGI: [bułeczki drożdżowe z truskawkami, przepis na drożdżówki]

Ciasta na Boże Narodzenie

ciasta na Boże Narodzenie

Ciasta z truskawkami

babeczki z truskawkami biała pavlova biszkopt łaciaty z truskawkami biszkopt z truskawkami biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną biszkopt z truskawkami i jogurtem brownie z truskawkami bułeczki drożdżowe z truskawkami ciasto czekoladowe z musem truskawkowym ciasto czekoladowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką ciasto jogurtowe z truskawkami ciasto kruche z truskawkami i bezą ciasto kruche z truskawkami i kruszonką ciasto kruche z truskawkami i serem ciasto kruche z truskawkami, rabarbarem i bezą ciasto serowe z truskawkami i kruszonką ciasto truskawkowe ciasto truskawkowe na zimno ciasto ucierane z truskawkami i migdałową kruszonką ciasto z truskawkami ciasto z truskawkami i mascarpone ciasto z truskawkami i rabarbarem ciasto z truskawkami na oleju drożdżówki z budyniem i truskawkami drożdżówki z serem i truskawkami drożdżówki z truskawkami jogurtowe ciasto z truskawkami jogurtowe z truskawkami i czekoladą kawowy sernik na zimno z truskawkami kostka delicja truskawkowa kruche ciasto z truskawkami lodowiec z truskawkami muffinki z truskawkami muffinki z truskawkami i czekoladą muffiny z truskawkami muffinki bananowe z truskawkami bananowe z truskawkami i czekoladą murzynek z truskawkami placek biszkoptowy z truskawkami placek z truskawkami proste ciasto drożdżowe z truskawkami proste ciasto z truskawkami prosty sernik na zimno z truskawkami rolada truskawkowa rolada truskawkowa 1 rożki francuskie z truskawkami sernik na zimno biało-czerwony sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami sernik na zimno pianka z truskawkami sernik na zimno z musem truskawkowym sernik na zimno z truskawkami sernik na zimno z truskawkami i galaretką sernik z musem truskawkowym sernik z truskawkami sernikobrownie z truskawkami śmietanowiec z truskawkami tarta rustykalna z truskawkami tiramisu z truskawkami torcik bezowo kawowy z truskawkami torcik czekoladowy z truskawkami tort bezowo truskawkowy tort bezowy z truskawkami tort czekoladowy z truskawkami tort z truskawkami truskawkowy sernik na zimno

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2022