Ciasta.net - Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Twoja wyszukiwarka



Bułeczki drożdżowe z truskawkami

bułeczki drożdżowe z truskawkami

Rewelacyjne bułeczki drożdżowe z truskawkami, białą czekoladą i płatkami migdałowymi. Bardzo puszyste, delikatne i mięciutkie, a jednocześnie wilgotne (nie są suche). Przygotowanie ciasta drożdżowego jest proste i szybkie. Ciasto wyrabiamy mikserem z hakiem, ponieważ jest lepiące, ale dzięki temu po upieczeniu będzie bardzo delikatne i miękkie. Formowanie bułeczek też jest łatwe i szybkie, gdyż ciasto rozwałkowujemy na stolnicy (należy dość sporo podsypywać mąką, gdyż ciasto jest nadal lepiące), posypujemy ciasto cukrem wanilinowym, płatkami migdałowymi, startą nożykiem do warzyw białą czekoladą i układamy pokrojone truskawki. Następnie zwijamy w rulon jak na roladę i kroimy na części. Po upieczeniu bułeczki są przepyszne, dlatego błyskawicznie znikają. Świetne na przyjęcia w ogrodzie, na wycieczki, na piknik, czy tak po prostu na co dzień do filiżanki kawy. Gorąco polecam wypróbować. Porcja na 12 nie za dużych bułeczek.

Data dodania:
14.06.2019r.
Składniki:
  • CIASTO DROŻDŻOWE
  • 30 dag mąki tortowej typ 450
  • 5 dag cukru
  • 2,5 dag drożdży
  • 1/2 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 5 dag masła
     
  • NADZIENIE
  • 20 dag truskawek
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 łyżka płatków migdałowych
  • 6 kosteczek białej czekolady
     
  • 1 białko do posmarowania bułek
Przygotowanie:
Przygotować rozczyn: drożdże, 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru i 4 łyżki letniego mleka wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10 minut.
 
Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać resztę cukru, sól, jajka, żółtko i wyrościęte drożdże. Całość zmiksować mikserem na najwyższych obrotach do połączenia się składników. Następnie wlać resztę letniego mleka i miksować ok. 4 minuty. Na koniec dodać miękkie masło i znów miksować 4 minuty. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto zwiększy swoją objętość ok. trzykrotnie.
 
Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na stolnicę dość sporo oprószoną mąką i rozwałkować na śr. ok. 30 cm. Posypać cukrem wanilinowym, pokruszonymi płatkami migdałowymi i posiekaną nożykiem do warzyw białą czekoladą, ułożyć umyte i osuszone truskawki, pokrojone na połówki lub ćwiartki (w zależności jak duże są owoce). Ciasto zwinąć w rulon (tak jak na roladę) i pokroić w plastry ok. 2 cm (u mnie wyszło 12 bułeczek).
 
Bułeczki ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia rozcięciem do góry w odstępach, gdyż jeszcze podrosną, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośniecia na 40 minut.
 
Posmarować roztrzepanym białkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 25 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić. Można polać cytrynowym lukrem (cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny), ale nie jest to konieczne.
 
Smacznego!
bułeczki drożdżowe z truskawkami drożdżówki z truskawkami

TAGI: [bułeczki drożdżowe z truskawkami, przepis na drożdżówki]

Zobacz również:

SEZON NA ŚLIWKI

CIASTA Z TRUSKAWKAMI

babeczki z truskawkami
biała pavlova
biszkopt łaciaty z truskawkami
biszkopt z truskawkami
biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką
biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną
biszkopt z truskawkami i jogurtem
brownie z truskawkami
bułeczki drożdżowe z truskawkami
ciasto czekoladowe z musem truskawkowym
ciasto czekoladowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto jogurtowe z truskawkami
ciasto kruche z truskawkami i bezą
ciasto kruche z truskawkami i kruszonką
ciasto kruche z truskawkami i serem
ciasto truskawkowe
ciasto truskawkowe na zimno
ciasto ucierane z truskawkami i migdałową kruszonką
ciasto z truskawkami
ciasto z truskawkami i mascarpone
ciasto z truskawkami na oleju
drożdżówki z budyniem i truskawkami
drożdżówki z truskawkami
jogurtowe ciasto z truskawkami
kawowy sernik na zimno z truskawkami
kostka delicja truskawkowa
kruche ciasto z truskawkami
lodowiec z truskawkami
muffinki z truskawkami
muffiny z truskawkami
muffinki bananowe z truskawkami
bananowe z truskawkami i czekoladą
murzynek z truskawkami
placek biszkoptowy z truskawkami
placek z truskawkami
proste ciasto drożdżowe z truskawkami
proste ciasto z truskawkami
prosty sernik na zimno z truskawkami
rolada truskawkowa
rolada truskawkowa 1
rożki francuskie z truskawkami
sernik na zimno biało-czerwony
sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami
sernik na zimno z musem truskawkowym
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami i galaretką
sernik z musem truskawkowym
sernik z truskawkami
sernikobrownie z truskawkami
tarta rustykalna z truskawkami
tiramisu z truskawkami
torcik bezowo kawowy z truskawkami
torcik czekoladowy z truskawkami
tort bezowo truskawkowy
tort bezowy z truskawkami
tort czekoladowy z truskawkami
tort z truskawkami
truskawkowy sernik na zimno

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

sałatka na grilla

POLECAM