Ciasta.net - Biszkopt z kremem mascarpone
Twoja wyszukiwarka



Biszkopt z kremem

biszkopt z kremem

Prosty, szybki i bardzo smaczny przekładaniec biszkoptowy. Miękki biszkopt przełożony delikatnym, puszystym kremem z serka mascarpone i śmietany kremówki. Wierzch udekorowany startą na tarce jarzynowej mleczną czekoladą. Świete połączenie i doskonały smak. Ciasto dla dzieci i dorosłych. Gorąco polecam wypróbować. Porcja na tortownicę o śr. 24 - 25 cm.

Data dodania:
29.05.2011r.
Składniki:
  • BISZKOPT
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 niepełna szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • KREM
  • 50 dag serka mascarpone
  • 20 dag śmietany kremówki 30%
  • 6 łyżek cukru pudru
     
  • DEKORACJA
  • mleczna czekolada
Biszkopt:
Całe jajka ubijamy mikserem, tak aby powstała puszysta masa jajeczna, następnie nadal miksując dosypujemy powoli cukier i ubijamy masę jajeczną z cukrem. Potem dosypujemy powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miskujemy na małych obrotach, tak aby nie rozsypywać mąki. Po wymieszaniu mikserem jeszcze trochę ubijamy. Do wcześniej przygotowanej tortownicy (średnica 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia wlewamy ciasto. Biszkopt pieczemy 35 - 40 minut w temperaturze 175 stopni C bez termoobiegu. Po upieczeniu biszkopt wyjmujemy z tortownicy, najlepiej na chwilę odwracamy do góry spodem, aby nie opadł, a następnie przekładamy wierzch ciasta do góry. Biszkopt wystudzić.
Krem:
Ser mascarpone mieszamy z cukrem pudrem. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywny krem i dodajemy do serka, dokładnie mieszamy.
Przekładanie:
Wierzch biszkoptu najlepiej skroić (ja tak zrobiłam), aby wyrównać powierzchnię. Następnie wykładamy krem i posypujemy startą na tarce mleczną czekoladą. Biszkopt z kremem schładzamy w lodówce. Ciasto podajemy najlepiej następnego dnia.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
biszkopt z kremem biszkopt z kremem

TAGI: [biszkopt z kremem, przepis na biszkopt z kremem, biszkopt]

Zobacz również: