Placek biszkoptowy z truskawkami
Twoja wyszukiwarka



Placek biszkoptowy z truskawkami
ciasto na lato

placek biszkoptowy z truskawkami

Mięciutki i delikatny biszkopt bez proszku do pieczenia, maślano - serowy krem, słodkie truskawki i orzeźwiająca galaretka, czyli przepyszny placek biszkoptowy z truskawkami doskonały na letnie upały. Przepis jest prosty, przygotowanie biszkoptu, kremu i galaretki łatwe i szybkie, a efekt końcowy znakomity. Ciasto bardzo podobne wyglądem do ciasta z truskawkami, różni się przełożonym kremem (tam jest budyniowy, a tutaj maślano - serowy). Zapraszam do wypróbowania. A jeśli nie mamy już truskawek możemy je zamienić na inne owoce lata, np. jagody lub maliny i wtedy też zamieniamy galaretkę na pasujący smak: owoców leśnych lub malinową. Porcja na tortownicę o śr. 22 cm.

Data dodania:
21.06.2014r.
Składniki:
  • BISZKOPT
  • 3 jaja
  • 1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
     
  • KREM
  • 20 dag masła
  • 20 dag serka homogenizowanego o smaku waniliowym
  • 10 dag cukru pudru
  • 1 żółtko
     
  • DEKORACJA
  • 50 dag truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
Biszkopt:
Dno tortownicy o śr. 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować. Żółtka oddzielić od białek. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać przez sitko 2 razy z wysoka, obie mąki wymieszać.
 
Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania powoli wsypywać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie gładka. Następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Po dodaniu ostatniego żółtka całość jeszcze miksować ok. 4 minuty. Na koniec dodać przesiane i wymieszane obie mąki (w trzech turach) i delikatnie wymieszać łyżką (nie miksować, ponieważ możemy zniszczyć pianę).
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 22 minuty. Wyjąć od razu z piekarnika i w tortownicy upuścić z 50 cm, ponownie wstawić do piekarnika (już wyłączonego) i całkowicie wystudzić przy uchylonych drzwiczkach.
Krem:
Miękkie masło utrzeć na puszysty krem, dodać żółtko i chwilę ucierać. Następnie stopniowo dodawać cukier puder i dalej ucierać (miksować) do połączenia się składników. Potem dodać w trzech turach serek i dalej ucierać, aż masa będzie gładka i puszysta.
Przekładanie:
Na wystudzony biszkopt wyłożyć krem, wyrównać i wstawić do lodówki. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na połówki. Galaretkę truskawkową rozpuścić wg przepisu na opakowaniu (można zmniejszyć z 2 szklanek wrzącej wody do 1,5 szklanki, aby galaretka szybciej stężała). Galaretkę przestudzić i pozostawić w chłodnym miejscu do stężenia.
 
Ciasto wyjąć z lodówki, poukładać truskawki i zalać tężejącą galaretką. Placek wstawić ponownie do lodówki, najlepiej na całą noc. Kroić ostrym nożem.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
placek biszkoptowy z truskawkami placek biszkoptowy z truskawkami

TAGI: [placek biszkoptowy z truskawkami, przepis na biszkopt]

Zobacz również:

SEZON NA ŚLIWKI

CIASTA Z TRUSKAWKAMI

babeczki z truskawkami
biała pavlova
biszkopt łaciaty z truskawkami
biszkopt z truskawkami
biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką
biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną
biszkopt z truskawkami i jogurtem
brownie z truskawkami
ciasto czekoladowe z musem truskawkowym
ciasto czekoladowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto jogurtowe z truskawkami
ciasto kruche z truskawkami i bezą
ciasto kruche z truskawkami i kruszonką
ciasto kruche z truskawkami i serem
ciasto truskawkowe
ciasto truskawkowe na zimno
ciasto z truskawkami
ciasto z truskawkami i mascarpone
ciasto z truskawkami na oleju
drożdżówki z truskawkami
jogurtowe ciasto z truskawkami
kawowy sernik na zimno z truskawkami
kostka delicja truskawkowa
kruche ciasto z truskawkami
lodowiec z truskawkami
muffinki z truskawkami
muffiny z truskawkami
muffinki bananowe z truskawkami i czekoladą
murzynek z truskawkami
placek biszkoptowy z truskawkami
placek z truskawkami
proste ciasto z truskawkami
rolada truskawkowa
rolada truskawkowa 1
rożki francuskie z truskawkami
sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami
sernik na zimno z musem truskawkowym
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami i galaretką
sernik z musem truskawkowym
sernik z truskawkami
sernikobrownie z truskawkami
tarta rustykalna z truskawkami
tiramisu z truskawkami
tort bezowo truskawkowy
tort bezowy z truskawkami
tort z truskawkami
truskawkowy sernik na zimno

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

deser z jagodami

POLECAM