Ciasta.net - Bezy z bitą śmietaną i czekoladą
Twoja wyszukiwarka


Bezy z bitą śmietaną i czekoladą

bezy z bitą śmietaną i czekoladą

Pyszne małe beziki z bitą śmietaną i czekoladą. Chrupiące z wierzchu, a w środku ciągliwe i piankowe. Bezy można podawać z bitą śmietaną i owocami lub tylko z rozpuszczoną czekoladą. Przygotowanie jest łatwe i można powiedzieć, że szybkie. Pieczenie, suszenie bezików trwa tylko 40 minut, a w innej wersji suszenie może trwać 1,5 - 2 godziny. Z podanej porcji wychodzi około 15 małych bezików.

Data dodania:
08.10.2012r.
Składniki:
  • BEZY
  • 1 białko
  • szczypta soli
  • 1/4 łyżeczki soku z cytryny (można pominąć)
  • 6 dag cukru pudru
     
  • BITA ŚMIETANA Z CZEKOLADĄ
  • 1 szklanka śmietany kremówki 30%
  • 6 kostek mlecznej czekolady (można dać więcej lub zmienić smak, np. na deserową)
Przepis:
Mikserem na wysokich obrotach ubić białka ze szczyptą soli na bardzo sztywną pianę. Dodać sok z cytryny i dalej ubijać. Następnie dodawać łyżeczką cukier puder i cały czas ubijać.
 
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ubite białka nałożyć do szprycy (lub rękawa) z ozdobną końcówką i wyciskać na blachę. Zostawić między nimi nieduże odstępy, aby nie połączyły się, gdyż trochę urosną. Piec 40 minut w temperaturze 140 stopni C. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
 
Kostki czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej (mały garnuszek z czekoladą zanurzyć w większym garnku z gorącą wodą), czekoladę można od czasu do czasu mieszać łyżeczką do całkowitego jej rozpuszczenia. Śmietanę kremówkę ubić i powoli wlewać przestudzoną, rozpuszczoną czekoladę, cały czas miksując. Ubitą śmietanę z czekoladą przełożyć do szprycy i udekorować małe bezy. Podawać od razu po przygotowaniu (można też bezy lekko schłodzić w lodówce).
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
bezy z bitą śmietaną i czekoladą bezy z bitą śmietaną i czekoladą

TAGI: [bezy z bitą śmietaną i czekoladą, przepis na bezy]