Przepyszny mały deser bezowy, który można bardzo szybko przygotować jeśli mamy już upieczone bezy i przygotowaną czekoladę. Małe bezy są delikatne i chrupiące z zewnątrz, a od środka piankowe, puszyste i mięciutkie. W połączeniu z czekoladą i bitą śmietaną tworzą wyśmienity deser na Walentynki. Przepis jest prosty i bezy zawsze się udają, polecam na przeróżne okazje: nie tylko na Walentynki.
Data dodania: |
---|
13.02.2013r. |
Składniki: |
|
Przepis na małe bezy: |
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i odrysować na nim osiem małych okręgów, np. za pomocą szklanki o średnicy ok. 7 cm.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, najlepiej mikserem na wysokich obrotach. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru pudru i dalej ubijać. Na koniec dodać sok z cytryny i przez chwilę ubijać do połączenia się składników. Masę białkową wyłożyć na narysowane okręgi. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 140 stopni C i piec przez 50 minut. Bezy studzić przy lekko uchylonym piekarniku, najlepiej przez całą noc. Następnie delikatnie zdjąć z papieru (gdy będą lekko lepiące od spodu to należy podsypać cukrem pudrem, aby się nie przyklejały do talerza). |
Przepis na czekoladę: |
Śmietankę podgrzać, gdy zacznie się gotować zdjąć z ognia. Dodać drobno pokrojoną czekoladę, np. każdą kostkę podzielić na 4 części i mieszać do czasu, aż cała czekolada rozpuści się. Ostudzić, poczekać aż czekolada zgęstnieje (może to być kilka godzin). Jeśli czekolada za bardzo zgęstnieje to można ją przez chwilę podgrzać. |
Przekładanie: |
Cztery małe bezy polać czekoladą i przykryć pozostałymi bezami. Śmietankę kremówkę ubić i rozłożyć na wierzch małych bezików. Udekorować kandyzowanymi wiśniami lub świeżymi owocami (np. truskawkami). Małe bezy można od razu podawać. Przechowywać w lodówce. |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [małe bezy, przepis na bezy, beza]
POPULARNE CIASTA
Babka piernikowa
Babka cytrynowa
Ciasto czekoladowe
Ciasto marchewkowe z orzechami
Ciasto z orzechami
Faworki domowe
Faworki tradycyjne
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Mini pączki
Mini pączki serowe
Murzynek
Oponki serowe
Pani Walewska
Pączki
Pączki pieczone
Pączki domowe
Pączki z budyniem
Piernik
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy drożdżowe
Racuchy z jabłkami
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Róże karnawałowe z dżemem
Sernik gotowany
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z bezą
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tiramisu
Tort budyniowy z ananasem
Tort Czarny Las
Tort makowy
Zebra
Serniki
Pierniki
Rogaliki
Ciasta owocowe
Przepisy
Zdjęcia: 1 2