Ciasta.net - Bajaderki piernikowe z migdałem
Twoja wyszukiwarka



Bajaderki piernikowe z migdałem

bajaderki piernikowe z migdałem

Pyszne małe słodkości na przeróżne przyjęcia, w tym przyjęcia świąteczne i sylwestrowe. Bajaderki przygotowałam z ciasta na piernik czekoladowy (skrojony wierzch piernika) z dodatkiem ciastek herbatników "petit beurre", serka kremowego śmietankowego, powideł śliwkowych i likieru wiśniowego. Całości dopełnia migdał zatopiony w środku pralinki. Z wierzchu obtoczone w kakao, można też obtoczyć wiórkami kokosowymi lub pokruszonymi orzechami włoskimi (następnym razem będą w wiórkach lub orzechach, kakao jakoś nie przypadło mi do smaku). Wykonanie jest bardzo łatwe i szybkie. Pralinki powstają mega błyskawicznie. Smakują najlepiej dobrze schłodzone. Porcja na 12 sztuk. Każda bajaderka waży 20 g. Zapraszam!

Data dodania:
14.12.2018r.
Składniki na 12 sztuk po 20 g:
  • 10 dag ciasta piernikowego (u mnie z piernika czekoladowego)
  • 4 dag herbatników "petit beurre"
  • 5 dag serka naturalnego śmietankowego (np. "Twój Smak")
  • 2 dag cukru pudru
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka powideł śliwkowych
  • 1 łyżka likieru wiśniowego (lub rumu, whisky)
     
  • 12 migdałów
  • kakao lub pokruszone orzechy włoskie, wiórki kokosowe do obtoczenia
Przygotowanie:
Ciasto piernikowe i herbatniki drobno pokruszyć lub rozdrobnić blenderem. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Na koniec wyrobić ręcznie. Z ciasta uformować kulę i wstawić do lodówki na 1 godzinę do schłodzenia.
 
Migdały sparzyć i obrać ze skórki.
 
Ciasto wyjąć z lodówki i formować niewielkie kulki (np. wielkości orzecha włoskiego), u mnie każda po 20 g. Do środka wcisnąć migdał i ponownie uformować kształt kuli. Układać na blaszce (talerzu lub deseczce) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić ponownie do lodówki na kilka godzin.
 
Kakao wsypać do małej miseczki. Kulki obtaczać w kakao. Można też zamiast kakao bajaderki obtaczać wiórkami kokosowymi lub pokruszonymi orzechami włoskimi. Wstawić ponownie do lodówki. Do czasu podania bajaderki przechowywać w lodówce.
 
Smacznego!
bajaderki piernikowe pralinki piernikowe z migdałem

TAGI: [bajaderki piernikowe z migdałem, przepis na pralinki]

Zobacz również: