Rewelacyjny piernik czekoladowy na święta Bożego Narodzenia. Mocno czekoladowe i mocno piernikowe ciasto przełożone powidłami śliwkowymi. Wierzch oblany dużą ilością gorzkiej czekolady. Cudownie pachnący przyprawami korzennymi i czekoladą. Po prostu wyśmienity! W środku miękki i wilgotny. Bardzo aromatyczny. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, ciasto nie potrzebuje leżakowania. Ciasto przed pieczeniem jest gęste, ale da się przekładać łyżką do foremki. Porcja na podłużną foremkę 12x30 cm, zmierzona góra foremki. Gorąco polecam!
Data dodania: |
---|
08.12.2018r. |
Składniki: |
|
Ciasto: |
Jajka i masło wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Foremkę 12x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło, miód, połamnaną czekoladę i przyprawę do piernika podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, do momentu, aż składniki się połączą (uważać, aby masa nie zagotowała się) i masa będzie gładka. Zdjąć z ognia i przestudzić. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Jajka z cukrem trzcinowym ubić mikserem na najwyższych obrotach (ubijać przez ok. 7 minut). Do masy jajecznej stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i sodą, cały czas miksować mikserem na małych obrotach. Na koniec dodać przestudzoną masę czekoladową i wymieszać dokładnie łyżką (ciasto jest dość gęste). Ciasto przełożyć łyżką do foremki i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piec 40 - 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Wierzch ciasta można skroić, aby wyrównać piernik. Przekroić i przełożyć powidłami śliwkowymi. Polać polewą czekoladową*. Smacznego! |
*Polewa czekoladowa: |
Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem i olejem roztopić w kąpieli wodnej (nad parą wodną). Wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać piernik. |
TAGI: [piernik czekoladowy, przepis na piernik]
PRZEPISY NA PIERNIKI
piernik
piernik świąteczny
piernik bakaliowy
piernik bez miodu
piernik czekoladowy
piernik herbaciany
piernik królewicz
piernik "Last Minute"
piernik marchewkowy
piernik marchewkowy z bakaliami
piernik pomarańczowy
piernik przekładany
piernik z bakaliami
piernik z jabłkami
piernik z kawą zbożową
piernik z orzechami
piernik z powidłami
piernik ze śliwkami
piernik staropolski
piernik świąteczny z orzechami
szybki piernik bez miodu
miodownik
miodownik z kremem
miodownik z orzechami
murzynek piernikowy
kostka piernikowa
krajanka piernikowa
powidłowiec z nutą piernika