Piernik czekoladowy

pierniki przekładańce ciasta czekoladowe

Rewelacyjny piernik czekoladowy na święta Bożego Narodzenia. Mocno czekoladowe i mocno piernikowe ciasto przełożone powidłami śliwkowymi. Wierzch oblany dużą ilością gorzkiej czekolady. Cudownie pachnący przyprawami korzennymi i czekoladą. Po prostu wyśmienity! W środku miękki i wilgotny. Bardzo aromatyczny. Gorąco polecam!

Przepis na piernik czekoladowy

Przygotowanie ciasta na piernik czekoladowy jest łatwe i szybkie, ciasto nie potrzebuje leżakowania. Ciasto przed pieczeniem jest gęste, ale da się przekładać łyżką do foremki. Szczegółowo opisany przepis na piernik czekoladowy ułatwi szykowanie składników i pieczenie ciasta. Porcja na podłużną foremkę 12x30 cm, zmierzona góra foremki.

Data dodania:
08.12.2018r.
Składniki:
CIASTO 15 dag masła 10 dag miodu płynnego (dałam lipowy) 15 dag czekolady gorzkiej 4 płaskie łyżki przyprawy piernikowej 4 jajka 5 dag cukru trzcinowego (Dry Demerara) 12,5 dag mąki pszennej 2 dag mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 20 dag powideł śliwkowych POLEWA CZEKOLADOWA 10 dag czekolady gorzkiej 4 dag masła 1 łyżeczka oleju
Ciasto:
Jajka i masło wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Foremkę 12x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masło, miód, połamnaną czekoladę i przyprawę do piernika podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, do momentu, aż składniki się połączą (uważać, aby masa nie zagotowała się) i masa będzie gładka. Zdjąć z ognia i przestudzić. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Jajka z cukrem trzcinowym ubić mikserem na najwyższych obrotach (ubijać przez ok. 7 minut). Do masy jajecznej stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i sodą, cały czas miksować mikserem na małych obrotach. Na koniec dodać przestudzoną masę czekoladową i wymieszać dokładnie łyżką (ciasto jest dość gęste). Ciasto przełożyć łyżką do foremki i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piec 40 - 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Wierzch ciasta można skroić, aby wyrównać piernik. Przekroić i przełożyć powidłami śliwkowymi. Polać polewą czekoladową*. Smacznego!
*Polewa czekoladowa:
Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem i olejem roztopić w kąpieli wodnej (nad parą wodną). Wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać piernik.

Drukuj: przepis przepis bez zdjęć

Piernik czekoladowy na święta

Czekoladowy piernik

Zobacz: wszystkie zdjęcia do przepisu

TAGI: [piernik czekoladowy, przepis na piernik]

	piernik "Last Minute"
	murzynek piernikowy
	piernik z powidłami

Ciasta.net