babka laciata na bialkach

Babka łaciata na białkach
szybkie ciasto po pracy

babki muffinki i babeczki ciasta czekoladowe

Proste składniki i szybkie przygotowanie. To ciasto w sam raz do upieczenia po pracy. Żółtka można wykorzystać do pączków lub kruchego ciasta, lub do domowego budyniu waniliowego. Delikatna, miękka i puszysta, po prostu pyszna babka na co dzień do kubka gorącej herbaty. Porcja na prostokątną foremkę 10x30 cm.

Data dodania:
27.09.2017r.
Składniki:
4 białka 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju 2 łyżki kakao 1 łyżeczka aromatu waniliowego cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 10x30 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Mąkę pszenną przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Białka ubić, pod koniec dodawać stopniowo cukier i cukier wanilinowy. Po dodaniu ostatniej porcji cukru miksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 5 minut. Następnie zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodawać po 1 łyżce suche składniki. Wlać olej, mleko i zmiksować do połączenia już na małych obrotach miksera. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao i zmiksować do połączenia, a do drugiej dodać aromat waniliowy i wymieszać. Do przygotowanej foremki przelać ciasto na przemian po kilka łyżek: raz jasne - raz ciemne. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!
Wydrukuj przepis