Proste składniki i szybkie przygotowanie. To ciasto w sam raz do upieczenia po pracy. Żółtka można wykorzystać do pączków lub kruchego ciasta, lub do domowego budyniu waniliowego. Delikatna, miękka i puszysta, po prostu pyszna babka na co dzień do kubka gorącej herbaty. Porcja na prostokątną foremkę 10x30 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 27.09.2017r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 10x30 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Mąkę pszenną przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Białka ubić, pod koniec dodawać stopniowo cukier i cukier wanilinowy. Po dodaniu ostatniej porcji cukru miksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 5 minut. Następnie zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodawać po 1 łyżce suche składniki. Wlać olej, mleko i zmiksować do połączenia już na małych obrotach miksera. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao i zmiksować do połączenia, a do drugiej dodać aromat waniliowy i wymieszać. Do przygotowanej foremki przelać ciasto na przemian po kilka łyżek: raz jasne - raz ciemne. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
TAGI: [babka łaciata na białkach, przepis na babkę na białkach]
