Ciasta.net - Babka łaciata
Twoja wyszukiwarka



Babka łaciata

babka łaciata

Znana i lubiana babka łaciata w dwóch kolorach. Do jednej części ciasta dodajemy kakao. Bardzo prosta i szybka do przygotwania. Ciasto składa się z podstawowych składników, które zawsze znajdziemy w kuchni. Do ciasta dodałam mleko, ale można też dodać śmietanę. Bardzo miękka i puszysta. Świetna do kubka gorącej herbaty. Doskonała na co dzień, na niedzielny deser do kawy, a także polana polewą czekoladową sprawdzi się idealnie na Wielkanoc. Gorąco polecam wypróbować. Babka łaciata jest po prostu pyszna! Porcja na 2 podłużne foremki 10x30 cm - zmierzona góra foremki.

Data dodania:
18.10.2007r.
Składniki:
  • 50 dag mąki pszennej
  • 25 dag cukru
  • 25 dag masła
  • 4 jajka
  • 1 szklanka mleka (lub śmietany)
  • 3 łyżki kakao (lub mniej)
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • 1 cukier wanilinowy (16 g)
  • cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 2 prostokątne foremki 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia.
 
Miękkie masło utrzeć do białości (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 3 minuty), dodać 20 dag cukru i zmiksować do połączenia się składników, dodać żółtka i cukier wanilinowy. Całość miksować jeszcze przez 5 minut. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować. Dodać mleko (lub śmietanę) i ponownie zmiksować do połączenia. Na końcu dodać ubitą pianę z białek (ze szczyptą soli) i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na połowę. Do jednej części dodać kakao i resztą cukru (5 dag cukru) i wymieszać lub zmiksować mikserem do połączenia się składników.
 
Ciasto przełożyć do foremek. Najpierw warstwę jasną bez kakao, a na wierzch warstwę ciemną z kakao. Piec w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 55 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
babka łaciata babka łaciata

TAGI: [babka łaciata, przepis na bakę łaciatą, babka]

Zobacz również: