POLECAM:ciasta z jabłkami ze śliwkami z gruszkami ciasta z cukinią

Babka jogurtowa z malinami

Miękka, wilgotna, lekko cytrynowa babka jogurtowa z malinami. Ciasto jogurtowe z dodatkiem białej czekolady i aromatu cytrynowego. To proste i szybkie do przygotowania ciasto ucierane. Do ciasta możemy dodać świeże lub mrożone owoce (mrożonych malin nie trzeba rozmrażać). Do ciasta jogurtowego pasować też będą jagody. Można też babkę upiec bez owoców, też będzie smaczna. Babka jogurtowa z malinami świetnie sprawdzi się na co dzień do filiżanki kawy.

Przepis na babkę jogurtową z malinami

Masz w zamrażarce mrożone maliny i nie wiesz jakie ciasto upiec? Polecam babkę jogurtową z malinami. Przepis jest prosty, składniki łatwo dostępne w kuchni, a przygotowanie jest proste i szybkie (ciasto ubijamy mikserem, dodajemy po kolei składniki i gotowe). Należy zwrócić uwagę na dokładne ubicie miękkiego masła z cukrem, na białą i puszystą masę, a potem znów na dokładne ubicie masy maślanej z jajkami. Składniki też powinny być wcześniej wyjęte z lodówki, aby ociepliły się w temperaturze pokojowej (tak ok. 2 - 3 godziny przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta). Wszystko po to, aby uniknąć zakalca, co w ciastach ucieranych może się od czasu do czasu zdarzyć ;) Mimo to zapraszam do wypróbowania, bo babka jogurtowa z malinami jest pyszna. Porcja na prostokątną foremkę 10x30 cm.

Data dodania:
13.03.2021r.
Składniki:
12,5 dag masła 10 dag cukru pudru 2 jajka 5 dag białej czekolady 19 dag jogurtu naturalnego 2 - 3 krople aromatu cytrynowego 25 dag mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dag malin (świeżych lub mrożonych) 1 łyżeczka mąki pszennej do obtoczenia malin
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białą czekoladę połamać na kosteczki i roztopić nad parą wodną. Miękkie masło i cukier puder ubić mikserem, na najwyższych obrotach, na puszystą, białą masę (ubijać mikserem ok. 7 - 10 minut). Następnie dodawać po jednym jajku i dokładnie ubijać na puszystą masę. Potem dodać roztopioną białą czekoladę, jogurt i aromat cytrynowy, całość krótko zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować mikserem na małych obrotach do uzyskania gładkiego ciasta. Maliny wymieszać z 1 łyżeczką mąki pszennej (mrożonych owoców nie trzeba rozmrażać, wystarczy obtoczyć w mące). Kilka łyżek ciasta przełożyć do foremki, na ciasto rozsypać połowę malin, na maliny wyłożyć resztę ciasta i na wierzch rozsypać resztę malin. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i przestudzić. Posypać cukrem pudrem. Smacznego!