Przepyszna babka barwna w trzech kolorach, miękka i odpowiednio nasączona (nie jest sucha). Do ciasta dodany został kisiel cytrynowy i wiśniowy oraz kakao (dzięki którym powstały trzy kolory, muszę przyznać, że kisiel wiśniowy troszkę mnie zawiódł, bo nie wyszedł kolor różowy, lecz szaro - różowy z bardzo małymi prześwitami różowego, przy następnym pieczeniu koniecznie muszę użyć inny kisiel). Przygotowanie ciasta jest łatwe i szybkie, a ciasto w smaku jest wyśmienite. To babka idealna na Wielkanoc. Gorąco polecam! Do pieczenia babki użyłam formy na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra.
Data dodania: |
---|
23.03.2010r. |
Składniki: |
|
Ciasto: |
Foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka utrzeć z cukrem (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez 7 minut). Następnie wlać olej i wodę, krótko zmiksować na małych obrotach. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalej miksować do uzyskania gładkiej masy (ok. 3 minut). Potem dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać aromat waniliowy i wymieszać. Ciasto podzielić na 3 części. Do pierwszej dodać kisiel cytrynowy w proszku i wymieszać. Do drugiej dodać kisiel wiśniowy w proszku i wymieszać. Do trzeciej części ciasta dodać kakao i zmiksować mikserem na małych obrotach. Do przygotowanej foremki przelać ciasto z kakao, następnie ciasto cytrynowe i na wierzch ciasto wiśniowe. Babkę piec ok. 60 - 70 minut (piekłam 66 minut) w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki, skroić wierzch, odwrócić i polać czekoladową polewą. Smacznego! |
Polewa czekoladowa: |
Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić nad parą wodną. Na koniec delikatnie wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać ostudzoną babkę. |
Podpowiedź: |
Do części ciasta możemy dodać swój ulubiony kisiel (np. truskawkowy zamiast wiśniowego). Babkę możemy zamiast polewy czekoladowej oprószyć cukrem pudrem lub polukrować lukrem. |
TAGI: [babka barwna, przepis na babkę wielkanocną, babka]
PRZEPISY NA BABKI
babka amaretto z czekoladą
babka barwna
babka budyniowa
babka cynamonowa
babka cytrynowa
babka czekoladowa
babka do owoców
babka drożdżowa
drożdżowa z czekoladą
drożdżowa z lukrem
babka drożdżowa z żurawiną
babka górnicza
babka jogurtowa
babka jogurtowa łaciata
babka jogurtowa z czekoladą
babka jogurtowa z malinami
babka kakaowa
babka kawowa
babka kokosowa
babka łaciata
babka łaciata na białkach
babka majonezowa
babka makowa
babka marcepanowa
babka marmurkowa
babka migdałowa
babka na białkach
babka na białkach z czekoladą
babka na oleju
babka orzechowa
babka orzechowa z bananami
babka orzechowa z nutellą
babka piaskowa
babka piaskowa dwukolorowa
babka piaskowa z rodzynkami
babka piernikowa
babka pomarańczowa
babka puchowa
babka puszysta
babka serowa
babka stracciatella
babka szafranowa
babka śmietanowa
babka trójkolorowa
babka tulipan
babka twarogowa
babka wielkanocna
babka z agrestem
babka z budyniem
babka z jabłkami
babka z mascarpone
babka z serkiem mascarpone
czekoladowa babka jogurtowa
drożdżowa babka marchewkowa