Mięciutka, odpowiednio nasączona (wilgotna) babka amaretto z kawałeczkami gorzkiej czekolady. Wierzch oblany polewą czekoladową przygotowaną z gorzkiej czekolady i masła. Przepis powstał na bazie przepisu na babkę piaskową. Zamieniłam margarynę na masło, zmniejszyłam ilość mąki ziemniaczanej i proszku do pieczenia, dodałam likier amaretto i gorzką czekoladę startą na tarce jarzynowej. Eksperyment się udał i babka wyszła przepyszna. Polecam nie tylko na Wielkanoc. Przygotowanie ciasta jest wyjątkowo proste i szybkie. Do pieczenia babki użyłam formy na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra.
Data dodania: |
---|
28.03.2015r. |
Składniki: |
|
Ciasto: |
Foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Masło rozpuścić w garnku na małym ogniu, uważając aby się nie przypaliło i nie zaczęło gotować. Ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem na puszysty krem. Dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać, można też zmiksować. Następnie dodać cukier waniliowy i wymieszać. Potem dodać rozpuszczone i ostudzone masło, powoli wlewać cały czas mieszając, aby w cieście nie porobiły się grudki. Wlać likier amaretto i wymieszać. Na koniec dodać czekoladę startą na tarce jarzynowej na dużych oczkach i całość wymieszać. Do przygotowanej foremki przełożyć łyżką ciasto. Piec 50 minut w temperaturze 175 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki, skroić wierzch, odwrócić i polać polewą czekoladową. Udekorować kawałeczkami migdałów (lub płatkami migdałowymi). Smacznego! |
Polewa czekoladowa: |
Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić nad parą wodną. Na koniec delikatnie wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać ostudzoną babkę. |
TAGI: [babka amaretto z czekoladą, przepis na babkę z czekoladą]
PRZEPISY NA BABKI
babka amaretto z czekoladą
babka barwna
babka budyniowa
babka cynamonowa
babka cytrynowa
babka czekoladowa
babka do owoców
babka drożdżowa
drożdżowa z czekoladą
drożdżowa z lukrem
babka drożdżowa z żurawiną
babka górnicza
babka jogurtowa
babka jogurtowa łaciata
babka kakaowa
babka kawowa
babka kokosowa
babka łaciata
babka łaciata na białkach
babka majonezowa
babka makowa
babka marcepanowa
babka marmurkowa
babka migdałowa
babka na białkach
babka na białkach z czekoladą
babka na oleju
babka orzechowa
babka orzechowa z bananami
babka orzechowa z nutellą
babka piaskowa
babka piaskowa dwukolorowa
babka piaskowa z rodzynkami
babka piernikowa
babka pomarańczowa
babka puchowa
babka puszysta
babka serowa
babka stracciatella
babka szafranowa
babka śmietanowa
babka trójkolorowa
babka tulipan
babka twarogowa
babka wielkanocna
babka z agrestem
babka z budyniem
babka z jabłkami
babka z mascarpone
czekoladowa babka jogurtowa
drożdżowa babka marchewkowa