Ciasta.net - Torcik czekoladowy z truskawkami
Twoja wyszukiwarka



Torcik czekoladowy z truskawkami

torcik czekoladowy z truskawkami

Wyśmienity torcik czekoladowy z budyniem i truskawkami. Blaty czekoladowe są miękkie, a jednoczeście zbite, dzięki czemu tort łatwo się kroi, nie kruszy się i dobrze się trzyma. W połączeniu z domowym budyniem i świeżymi truskawkami tworzy idealne połączenie. Ciasto jest orzeźwiające, nie za słodkie, dobrze schłodzone sprawdzi się podczas upałów. Polecam na przeróżne przyjęcia, na niedzielny deser, czy po prostu do filiżanki kawy. Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm.

Data dodania:
07.06.2019r.
Składniki:
  • CIASTO CZEKOLADOWE
  • 5 dag czekolady gorzkiej
  • 5 dag czekolady mlecznej
  • 8 dag masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (15 dag)
  • 1 szklanka mąki pszennej (17 dag)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • KREM BUDYNIOWY
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 10 dag masła
     
  • DO PRZEŁOŻENIA
  • 30 dag świeżych truskawek
  • 2 łyżki dżemu truskawkowego
     
  • kilka truskawek do dekoracji
Ciasto czekoladowe:
W rondelku umieścić pokrojone na kawałki masło oraz połamaną na kosteczki gorzką i mleczną czekoladę, rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, wlać mleko i wymieszać. Jajka z cukrem ubić (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszysty krem (ok. 5 minut). Dodać masę czekoladową i zmiksować do połączenia się składników już na małych obrotach miksera. Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia.
 
Ciasto przelać do małej tortownicy śr. 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 43 minuty (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika i przestudzić.
Krem budyniowy:
W 1/2 szklanki mleka wymieszać cukier, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować. Do gotującego się mleka wlać mleko z cukrem i mąką. Ugotwać budyń, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą i odstawić do wystudzenia.
 
Miękkie masło utrzeć na puszysty krem (ubijać mikserem na najwyższych obrotach). Ostudzony budyń zmiksować przez chwilę na gładką masę i dodać do masła. Całość dokładnie zmiksować na gładki, puszysty krem.
Przekładanie:
Truskawki opłukać, osuszyć i pokroić na połówki.
 
Wystudzone ciasto czekoladowe przekroić na pół. Z górnej części ciasta oderwać delikatnie skórkę, pokruszyć i zostawić na wierzch.
 
Dolny blat czekoladowy razem z papierem na którym piekło się ciasto ułożyć w foremce, posmarować dżemem truskawkowym, poukładać połówki truskawek (przecięciem do dołu), wyłożyć krem budyniowy (zostawiając 3 łyżki na wierzch). Przykryć górnym blatem czekoladowym, docisnąć, posmarować kremem budyniowym (3 łyżki) i posypać pokruszonym ciastem, lekko docisnąć. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem udekorować truskawkami.
 
Smacznego!
prosty torcik czekoladowy z truskawkami ciasto czekoladowe z budyniem i truskawkami

TAGI: [torcik czekoladowy z truskawkami, przepis na ciasto czekoladowe]

Zobacz również:

SEZON NA ŚLIWKI

CIASTA Z TRUSKAWKAMI

babeczki z truskawkami
biała pavlova
biszkopt łaciaty z truskawkami
biszkopt z truskawkami
biszkopt z truskawkami, bitą śmietaną i galaretką
biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną
biszkopt z truskawkami i jogurtem
brownie z truskawkami
bułeczki drożdżowe z truskawkami
ciasto czekoladowe z musem truskawkowym
ciasto czekoladowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami
ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
ciasto jogurtowe z truskawkami
ciasto kruche z truskawkami i bezą
ciasto kruche z truskawkami i kruszonką
ciasto kruche z truskawkami i serem
ciasto truskawkowe
ciasto truskawkowe na zimno
ciasto ucierane z truskawkami i migdałową kruszonką
ciasto z truskawkami
ciasto z truskawkami i mascarpone
ciasto z truskawkami na oleju
drożdżówki z budyniem i truskawkami
drożdżówki z truskawkami
jogurtowe ciasto z truskawkami
kawowy sernik na zimno z truskawkami
kostka delicja truskawkowa
kruche ciasto z truskawkami
lodowiec z truskawkami
muffinki z truskawkami
muffiny z truskawkami
muffinki bananowe z truskawkami
bananowe z truskawkami i czekoladą
murzynek z truskawkami
placek biszkoptowy z truskawkami
placek z truskawkami
proste ciasto drożdżowe z truskawkami
proste ciasto z truskawkami
prosty sernik na zimno z truskawkami
rolada truskawkowa
rolada truskawkowa 1
rożki francuskie z truskawkami
sernik na zimno biało-czerwony
sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami
sernik na zimno z musem truskawkowym
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami i galaretką
sernik z musem truskawkowym
sernik z truskawkami
sernikobrownie z truskawkami
tarta rustykalna z truskawkami
tiramisu z truskawkami
torcik bezowo kawowy z truskawkami
torcik czekoladowy z truskawkami
tort bezowo truskawkowy
tort bezowy z truskawkami
tort czekoladowy z truskawkami
tort z truskawkami
truskawkowy sernik na zimno

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

sałatka na grilla

POLECAM