Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Szybki piernik bez miodu

Składniki:
  • CIASTO
  • 40 dag mąki pszennej
  • 12,5 dag margaryny
  • 20 dag cukru
  • 2 jajka
  • 4 łyżki powideł śliwkowych
  • 2 łyżki kakao
  • 3 dag przyprawy do piernika
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
     
  • 8 - 10 łyżek powideł śliwkowych do przełożenia
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 8 dag czekolady deserowej (lub pół na pół gorzkiej i mlecznej)
  • 4 dag masła
Ciasto:
Podłużną foremkę 11x30 cm (zmierzona góra foremki), dół foremki 8x27 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Margarynę roztopić i przestudzić. Mąkę pszenną pszesiać, wymieszać z sodą, kakao i przyprawą do piernika.
 
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę (ubijać mikserem na najwyższych obrotach ok. 5 minut). Dodać mleko i zmiksować do połączenia (już na małych obrotach miksera). Dodać mąką wymieszaną z przyprawami i krótko zmiksować. Dodać powidła i znów zmiksować do połączenia. Na koniec dodać roztopioną margarynę i zmiksować na gładką masę.
 
Przełożyć łyżką ciasto (jest gęste) do foremki. Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni C (bez nagrzewania).
 
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Przekroić na 3 blaty, posmarować powidłami śliwkowymi. Złożyć i lekko przycisnąć. Polać polewą czekoladową.
 
Smacznego!
Polewa czekoladowa:
Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej (nad parą wodną). Na koniec delikatnie wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać ostudzony piernik.

 
www.ciasta.net/szybki-piernik-bez-miodu.php

Wybrane kategorie: sernik