Sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie

sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie

Bardzo delikatny i puszysty sernik pieczony z serków homogenizowanych waniliowych na kruchym spodzie, a z wierzchu oblany gorzką czekoladą. Prosty i szybki do upieczenia, nie trzeba mielić sera. Bardzo smaczny. Dobrze się kroi, dlatego świetnie sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Gorąco polecam wypróbować.

Data dodania:
16.12.2020r.
Składniki:
  • CIASTO KRUCHE
  • 20 mąki pszennej
  • 10 dag masła
  • 5 dag cukru drobnego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
     
  • 1 łyżka kakao do posypania ciasta
     
  • MASA SEROWA
  • 1 kg serków homogenizowanych waniliowych (5 opakowań po 20 dag)
  • 10 dag masła
  • 5 jajek
  • 10 dag cukru drobnego
  • 1 cukier wanilinowy (16 g)
  • 2 łyżki budyniu waniliowego w proszku
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 5 dag czekolady gorzkiej lub deserowej
  • 3 dag masła
Ciasto kruche:
Do miski wsypać przesianą mąkę pszenną, dodać proszek do pieczenia, drobny cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać jajko i zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą, spłaszczyć ciasto i wstawić do lodówki na 30 minut. Ciasto możemy też zagnieść mikserem z hakiem.
 
Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na wielkość foremki 21x25 cm (najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia). Przełożyć do foremki z dolnym papierem (górny zdjąć), ciasto podziurkować widelcem.
 
Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Wstawić kruche ciasto do nagrzanego piekarnika i podpiec przez 10 minut.
Masa serowa:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły.
 
Masło roztopić i przestudzić. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodać serki homogenizowane waniliowe i zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną i zmiksować tylko do połączenia (można też dokładnie wymieszać). Na koniec dodać rozpuszczone, przestudzone masło i krótko zmiksować.
Pieczenie:
Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika (nie wyłączając go), chwilę odczekać, lekko przestudzić i posypać przez siteczko kakao. Przelać masę serową, delikatnie wyrównać powierzchnię.
 
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec 1 godzinę i 20 minut. Wyłączyć piekarnik, sernik studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo do otwierając. Całkowicie wystudzony sernik polać polewą czekoladową.
 
Smacznego!
Polewa czekoladowa:
Czekoladę gorzką połamać na kawałki i razem z masłem roztopić nad parą wodną. Na koniec dokładnie wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać ostudzony sernik.
sernik pieczony z serków homogenizowanych na kruchym spodzie sernik z serków waniliowych na kruchym cieście

TAGI: [sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie, sernik pieczony]

Ciasta na Wielkanoc

ciasta na Wielkanoc

Mazurki

mazurki wielkanocne

Szarlotki i ciasta z jabłkami

szarlotki

Przepisy na serniki

sernik izaura biały sernik delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki lekki sernik prosty sernik na herbatnikach puszysty sernik sernik Agnieszki sernik amaretto z bezą sernik bez sera sernik biały z czekoladą sernik biszkoptowy sernik chałwowy sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie sernik cytrynowy na spodzie brownie sernik czekoladowo - pomarańczowy sernik gotowany sernik gruszkowy sernik kajmakowy sernik kakaowy sernik kawowy sernik kokosowy sernik krakowski sernik kremowy z polewą śmietanową sernik kremowy ze smażonymi śliwkami sernik królewski sernik królewski na jasnym spodzie sernik królewski z bezą sernik migdałowy sernik na biszkopcie sernik na ciastkach sernik na drożdżach sernik na herbatnikach sernik na lanym cieście sernik na piernikowym spodzie sernik na spodzie brownie sernik na śmietanie sernik na święta sernik nowojorski sernik nowojorski 2 sernik piernikowy sernik pod pierzynką sernik pomarańczowy sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie sernik puszysty sernik puszysty na herbatnikach sernik śliwkowy sernik świąteczny sernik świąteczny na spodzie brownie sernik świąteczny z powidłami sernik tradycyjny sernik tradycyjny na kruchym spodzie sernik wiedeński sernik wiedeński 2 sernik wyśmienity sernik z białą czekoladą sernik z białą czekoladą na migdałowym spodzie sernik z brzoskwiniami sernik z czekoladą sernik z delicjami sernik z jabłkami sernik z jagodami sernik z jagodami z polewą jagodową sernik z jogurtem greckim sernik z karmelem i orzechami sernik z kratką sernik z kruszonką sernik z likierem kawowym sernik z makiem sernik z malinami sernik z mandarynkami sernik z musem czekoladowym sernik z musem porzeczkowym sernik z musem truskawkowym sernik z piernikami sernik z ricotty sernik z rosą sernik z serków homo sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie sernik z truskawkami sernik z wiśniami sernik z wiśniami w likierze sernik z ziemniakami sernik ze śliwkami sernik ze śliwkami na kruchym spodzie sernik "Złota Rosa" sernik żurawinowy mini serniczki z karmelem mini serniczki z musem jagodowym sernikobrownie sernikobrownie pomarańczowe sernikobrownie z jagodami sernikobrownie z malinami sernikobrownie z mascarpone sernikobrownie z powidłami i orzechami sernikobrownie z truskawkami sernikobrownie z wiśniami z kompotu śmietanowiec na cieście kakaowym śmietanowiec na cieście kruchym seromakowiec seromakowiec na cieście kruchym

Znane i lubiane ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024