Kolejny przepis na sernik na zimno z serków homogenizowanych waniliowych ze świeżymi owocami. Tym razem sernik przygotowałam z morelami. Przygotowanie deseru jest bardzo łatwe i szybkie. W smaku sernik jest delikatny, lekki i orzeźwiający. W sam raz na lipcowe upały. Porcja na tortownicę o średnicy 24 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 12.07.2012r. |
| Składniki: |
|
| Przepis: |
|
Na samym początku rozpuścić 2 galaretki morelowe (mogą być również brzoskwiniowe) w 3 szklankach wrzącej wody, wymieszać i przestudzić. W tym czasie przygotować tortownicę (średnica 24 cm), dno wyłożyć papierem do pieczenia (może być również papier śniadaniowy), posmarować masłem, boki również posmarować masłem. 10 dag moreli pokroić w kosteczkę (u mnie ze skórką), a pozostałe 20 dag pokroić w paski (w księżyce).
Następnie rozpuścić żelatynę w małej ilości wrzącej wody (ok. pół szklanki wody) i dokładnie wymieszać, przestudzić. Serki waniliowe wymieszać z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać 10 łyżek przestudzonej, ale nie stężonej galaretki i 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny, zmiksować na małych obrotach. Dodać 10 dag moreli pokrojonych w kosteczkę, wymieszać i przelać do tortownicy. Wstawić do lodówki, aby masa stężała. Do drugiej części serka dodać resztę przestudzonej żelatyny i zmiksować mikserem na małych obrotach. Masę przelać na masę z galaretką i morelami, ponownie wstawić do lodówki. Gdy masa lekko stężeje poukładać morele i zalać tężejącą galaretką morelową. Znów sernik wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Smacznego! |
TAGI: [sernik na zimno z morelami, przepis na sernik z morelami]
