Ciasta.net - Sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie
Twoja wyszukiwarka



Sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie

sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie

Tradycyjny sernik w nowoczesnym wydaniu. Masa serowa jest zbita i gładka, nie za słodka, a jednocześnie delikatna i aksamitna o intensywnym cytrynowym smaku, na zbożowych herbatnikach z płatkami owsianymi. Jest dobrze wypieczona na złoty kolor, dlatego nie ma potrzeby już dekorowania sernika czekoladą, czy lukrem. Przygotowanie jest łatwe (do masy serowej użyłam gotowego twarogu sernikowego z wiaderka) i szybkie. Orzeźwiający, cytrynowy smak doskonale pasuje na wiosenne, Wielkanocne Święta. Sernik dobrze się kroi i jest podzielny, świetny na przyjęcia. Polecam. Porcja na tortownicę o śr. 24 cm.

Data dodania:
17.03.2018r.
Składniki:
  • SPÓD
  • 20 dag herbatników zbożowych z płatkami owsianymi
  • 5 dag masła
     
  • MASA SEROWA
  • 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka ("Piątnica")
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki cukru wanilinowego
  • 5 jajek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 10 dag masła
  • skórka z 2 cytryn
  • sok z 1 cytryny
Spód:
Tortownicę o śr. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
 
Ciastka herbatniki pokruszyć (np. wałkiem lub blenderem). Masło stopić na wolnym ogniu, dodać do pokruszonych herbatników i wymieszać. Przełożyć na dno tortownicy, wyrównać powierzchnię, dokładnie i mocno uklepać. Wstawić do piekarnika i podpiec przez 10 minut w temperaturze 180 stopni C. Wyjąć i przestudzić. W tym czasie przygotować masę serową.
Masa serowa:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Cytryny dokładnie umyć, skórkę zetrzeć na tarce jarzynowej na małych oczkach. Z jednej cytryny wycisnąć sok (np. wyciskarką do owoców).
 
Twaróg sernikowy*, cukier, cukier wanilinowy, jajka, miękkie masło i mąkę ziemniaczną zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Dodać startą skórkę cytrynową i sok z cytryny, ponownie krótko zmiksować tylko do połączenia.
Pieczenie:
Na wystudzony herbatnikowy spód przelać masę serową, delikatnie wyrównać. Wstawić do piekarnika i piec 90 - 110 minut w temperaturze 170 stopni C (piekłam 110 minut). Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Całkowicie wystudzony sernik wstawić do lodówki.
 
Smacznego!
Podpowiedź:
*Do masy serowej możemy dodać (zamiast gotowego twarogu z wiaderka) twaróg półtłusty zmielony wcześniej przynajmniej dwukrotnie w maszynce do mielenia. Wtedy też należy pamiętać o zwiększeniu podwójnie ilości masła (czyli 20 dag).
sernik cytrynowy na zbożowych herbatnikach sernik cytrynowy na ciastkach herbatnikach

TAGI: [sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie, przepis na sernik]

Zobacz również:

SEZON NA JAGODY

PRZEPISY NA SERNIKI

sernik
izaura
biały sernik
delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki
lekki sernik
puszysty sernik
sernik Agnieszki
sernik amaretto z bezą
sernik bez sera
sernik biały z czekoladą
sernik biszkoptowy
sernik chałwowy
sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie
sernik cytrynowy na spodzie brownie
sernik czekoladowo - pomarańczowy
sernik gotowany
sernik gruszkowy
sernik kajmakowy
sernik kakaowy
sernik kawowy
sernik kokosowy
sernik krakowski
sernik kremowy ze smażonymi śliwkami
sernik królewski
sernik królewski z bezą
sernik migdałowy
sernik na biszkopcie
sernik na ciastkach
sernik na drożdżach
sernik na herbatnikach
sernik na lanym cieście
sernik na piernikowym spodzie
sernik na spodzie brownie
sernik na śmietanie
sernik na święta
sernik nowojorski
sernik nowojorski 2
sernik piernikowy
sernik pod pierzynką
sernik pomarańczowy
sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie
sernik puszysty
sernik śliwkowy
sernik świąteczny
sernik tradycyjny
sernik wiedeński
sernik wiedeński 2
sernik wyśmienity
sernik z brzoskwiniami
sernik z czekoladą
sernik z delicjami
sernik z jabłkami
sernik z jagodami
sernik z jagodami z polewą jagodową
sernik z jogurtem greckim
sernik z kratką
sernik z kruszonką
sernik z likierem kawowym
sernik z makiem
sernik z mandarynkami
sernik z musem czekoladowym
sernik z musem porzeczkowym
sernik z musem truskawkowym
sernik z piernikami
sernik z ricotty
sernik z rosą
sernik z serków homo
sernik z truskawkami
Sernik z wiśniami
Sernik z wiśniami w likierze
sernik z ziemniakami
sernik ze śliwkami
sernik ze śliwkami na kruchym spodzie
sernik "Złota Rosa"
sernik żurawinowy
mini serniczki z musem jagodowym
sernikobrownie pomarańczowe
sernikobrownie z malinami
sernikobrownie z truskawkami
seromakowiec
seromakowiec na cieście kruchym

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

sałatka na grilla

POLECAM