Pyszne rogaliki drożdżowe z nutellą i orzechami. Miękkie, lekko kruche ciasto drożdżowe zawinięte w małe rogaliki. W środku z nadzieniem z nutelli (rogaliki można też upiec z kawałeczkiem mlecznej lub deserowej czekolady). Z wierzchu obsypane pokruszonymi włoskimi orzechami. Przygotowanie rogalików jest łatwe i w miarę szybkie (czas wydłuża się, jedynie gdy czekamy na ciasto, kiedy leżakuje w lodówce). Ciasto możemy zagnieść ręcznie lub zmiksować mikserem z hakiem. Po leżakowaniu w lodówce ciasto bardzo dobrze wałkuje się, dlatego nie podsypujemy już mąką. Rogaliki świetnie sprawdzą się na podwieczorek. Doskonale nadają się na jesienne wycieczki. Zapraszam do pieczenia. Z podanej porcji wychodzi 32 rogaliki.
| Data dodania: |
|---|
| 15.11.2019r. |
| Składniki na 32 rogaliki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Drożdże rozpuścić w mleku (mleko bez podgrzewania). Mąkę pszenną wsypać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone w kosteczkę masło lub margarynę, jajka, cukier wanilinowy, sól i rozpuszczone w mleku drożdże. Wyrobić ciasto (mikserem z hakiem ok. 10 minut lub ręcznie trochę dłużej). Uformować kulę, owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 2 - 3 godziny. Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na 4 części. Jedną część ciasta rozwałkować (bez podsypywania mąką, ciasto dobrze się wałkuje) na grubość 3 mm w kształcie koła i pokroić na 8 trójkątów (pozostałe ciasto ponownie zawinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki). U podstawy trójkąta położyć łyżeczkę nutelli i zawinąć rogaliki zaczynając od podstawy. Ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować białkiem wymieszanym z mlekiem i posypać pokruszonymi włoskimi orzechami. Piec w 200 stopniach C (bez nagrzewania piekarnika) przez 20 - 25 minut do zrumienienia. Z pozostałych części ciasta przygotować resztę rogalików. Wystudzić na kratce. Smacznego! |
TAGI: [rogaliki z nutellą i orzechami, przepis na rogaliki]
