Ciasta.net - Rogaliki z nutellą i orzechami
Twoja wyszukiwarka



Rogaliki z nutellą i orzechami

rogaliki z nutellą i orzechami

Pyszne rogaliki drożdżowe z nutellą i orzechami. Miękkie, lekko kruche ciasto drożdżowe zawinięte w małe rogaliki. W środku z nadzieniem z nutelli (rogaliki można też upiec z kawałeczkiem mlecznej lub deserowej czekolady). Z wierzchu obsypane pokruszonymi włoskimi orzechami. Przygotowanie rogalików jest łatwe i w miarę szybkie (czas wydłuża się, jedynie gdy czekamy na ciasto, kiedy leżakuje w lodówce). Ciasto możemy zagnieść ręcznie lub zmiksować mikserem z hakiem. Po leżakowaniu w lodówce ciasto bardzo dobrze wałkuje się, dlatego nie podsypujemy już mąką. Rogaliki świetnie sprawdzą się na podwieczorek. Doskonale nadają się na jesienne wycieczki. Zapraszam do pieczenia. Z podanej porcji wychodzi 32 rogaliki.

Data dodania:
15.11.2019r.
Składniki na 32 rogaliki:
  • 50 dag mąki pszennej
  • 25 dag masła lub margaryny
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 dag drożdży
  • 5 łyżek mleka
  • 2 jajka
  • 2 opakowania cukru wanilinowego (32 g)
  • szczypta soli
     
  • 230 g nutelli
     
  • 1 białko do posmarowania rogalików + 1 łyżka mleka
  • garść orzechów włoskich do posypania
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Drożdże rozpuścić w mleku (mleko bez podgrzewania). Mąkę pszenną wsypać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone w kosteczkę masło lub margarynę, jajka, cukier wanilinowy, sól i rozpuszczone w mleku drożdże. Wyrobić ciasto (mikserem z hakiem ok. 10 minut lub ręcznie trochę dłużej). Uformować kulę, owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na 2 - 3 godziny.
 
Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na 4 części. Jedną część ciasta rozwałkować (bez podsypywania mąką, ciasto dobrze się wałkuje) na grubość 3 mm w kształcie koła i pokroić na 8 trójkątów (pozostałe ciasto ponownie zawinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki). U podstawy trójkąta położyć łyżeczkę nutelli i zawinąć rogaliki zaczynając od podstawy. Ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować białkiem wymieszanym z mlekiem i posypać pokruszonymi włoskimi orzechami.
 
Piec w 200 stopniach C (bez nagrzewania piekarnika) przez 20 - 25 minut do zrumienienia. Z pozostałych części ciasta przygotować resztę rogalików. Wystudzić na kratce.
 
Smacznego!
rogaliki drożdżowe z nutellą rogaliki z nutellą

TAGI: [rogaliki z nutellą i orzechami, przepis na rogaliki]

Zobacz również: